Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Peren drogen is een oude manier om fruit lang te kunnen bewaren zonder koelkast of vriezer. Het is iets wat je thuis heel eenvoudig kunt doen, met of zonder droogoven. De smaak wordt geconcentreerd, het fruit wordt heerlijk zoet, en je weet precies wat erin zit. Geen suiker, geen toevoegingen – alleen pure peer. Wie …
Selderij drogen is een eenvoudige manier om een intense smaakmaker in huis te halen die maandenlang meegaat. Het poeder van gedroogde bleekselderij is bijzonder geschikt als vervanger voor zout. Dat is vooral handig voor mensen die om gezondheidsredenen zoutloos of zoutarm moeten eten. De gedroogde variant heeft een diepe, aardse smaak die gerechten extra kracht …
Salie drogen, een kruid dat veel gebruikt wordt in de keuken, zowel vers als gedroogd. Gedroogde salie heeft een intensere smaak en is langer houdbaar, waardoor het een geweldige manier is om dit kruid op voorraad te hebben. Zelf salie drogen is eenvoudig en je hebt er weinig voor nodig. Bovendien behoudt het kruid zo …
Kersen drogen is een heerlijke manier om de zomer op een later moment nog eens terug te proeven. Je haalt niet alleen het beste uit rijpe kersen, maar je maakt er ook een lang houdbare lekkernij van. Gedroogde kersen zijn ideaal om toe te voegen aan muesli, gebak of gewoon als gezond tussendoortje. En het …
Pompoen drogen is een prachtige manier om de herfstsmaken vast te houden, lang nadat de bladeren zijn gevallen. Veel mensen weten niet dat je met een paar eenvoudige stappen pompoen zo kunt bewaren dat je maanden later nog kunt genieten van die zachte, zoete smaak. Het drogen van pompoen is een oude methode die vroeger …
Mais drogen is een oude en eenvoudige manier om mais langer te bewaren, zonder dat je er een vriezer of koelkast voor nodig hebt. Door de mais goed te drogen, blijft de smaak behouden en kun je hem maandenlang gebruiken voor allerlei gerechten, van soep tot stoofpot. Het drogen van mais is eigenlijk minder ingewikkeld …
Lavas drogen, ook wel bekend als maggikruid of maggiplant, een heerlijk kruid met een volle, hartige smaak. Het is een geweldige toevoeging aan soepen, sauzen en stoofschotels. Helaas is verse lavas niet het hele jaar door verkrijgbaar. Gelukkig kun je lavas drogen, zodat je het lang kunt bewaren en toch kunt genieten van die kenmerkende …
Zoete aardappel drogen is een eenvoudige en smakelijke manier om dit veelzijdige ingrediënt langer houdbaar te maken. Of je nu dunne plakjes maakt als snack, of blokjes als basis voor een gerecht, het drogen zorgt ervoor dat de smaak zich concentreert en de textuur verandert in iets dat lekker knapperig of juist kauwbaar is, afhankelijk …
Bonenkruid drogen is een eenvoudige manier om dit geurige keukenkruid lang te bewaren zonder smaakverlies. Als je bonenkruid in de tuin hebt staan of een flinke bos op de markt hebt gekocht, dan is drogen dé manier om die intense geur en smaak vast te houden. Gedroogd bonenkruid is heerlijk in bonengerechten, vleesstoofpotten en zelfs …
Rode bieten drogen is een eenvoudige en dankbare manier om deze aardse groente lang te bewaren. Je haalt niet alleen het vocht eruit, maar ook de volle smaak blijft bewaard. Gedroogde rode bieten kun je gebruiken in salades, als chips, in stoofpotten of zelfs malen tot poeder voor in smoothies en sauzen. Wie zijn eigen …