Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Een banaan blauwe bessen smoothie maken is helemaal niet moeilijk, en je kunt het maken met vers fruit en met ingevroren fruit, wat natuurlijk meteen zorgt voor een lekkere koele smoothie. Ik ben een aantal jaren geleden begonnen met smoothies maken, want als je wat ouder wordt, wil je toch vaak ook wat gezonder gaan …
Gerookte makreel bewaren lijkt misschien simpel, maar er komt meer bij kijken dan je denkt. Gerookte makreel is een heerlijk ukje vis, dat boordevol omega 3-vetzuren zit en een unieke rokerige smaak heeft. Je kunt de vis zo eten, maar ook verwerken in verschillende andere gerechten, in een salade, op brood of verwerkt in een …
Diksap maken is eigenlijk niets meer dan ingedikt vruchtensap maken, zeg maar een soort ranja, maar dan echt van verse vruchten. Je doet er wat water bij, en je hebt een simpel drankje. Bij het diksap dat ik altijd maak, en dat kun je van verschillende vruchten maken, zit alleen fruit en niet anders. Dus …
Gesneden groente bewaren, je weet wel, de inhoud van die kant-en-klare zakjes die je in de supermarkt kunt kopen, kan soms best wel lastig zijn. En het is van groot belang om de groente op de juiste manier te bewaren, vooral als de gesneden groente in een dicht zakje zit. Het is namelijk veel eerder …
Appel druivensap maken is iets wat ik weleens doe, want ik vind de combinatie van zoete appels met vooral muskaatdruiven bijzonder lekker. Ik neem hiervoor meestal geen eigen appels, want als de druiven verkrijgbaar zijn, is er meestal nog geen nieuwe appeloogst. Ik mag dan ook graag de soort Red Delicious hiervoor gebruiken, een zoete …
Broccolisap maken is misschien niet een sap dat je gaat drinken als je wat lekkers wilt drinken, maar het is wel een ontzettend gezond sap. Om deze reden wordt het toch regelmatig gedronken, en ook ik drink het af en toe, hoewel ik broccoli niet echt lekker vind. Het sap zit boordevol vitamines, mineralen en …
Havermout bewaren is iets waar je misschien niet dagelijks bij stil zult staan. Toch is het ontzettend belangrijk als je wilt genieten van verse, voedzame havermout die zijn heerlijke smaak en goede eigenschappen behoudt. Of je nu elke ochtend een kom havermoutpap eet of het gebruikt om koekjes te bakken, het begint allemaal bij de …
Bij een fruitsalade bewaren valt natuurlijk op te merken dat een salade sowieso al moeilijk langer te bewaren is, en dat is ook van toepassing op de meeste soorten fruit. Een fruitsalade is dus waarschijnlijk nog moeilijker om te bewaren. Iedereen kent het wel: je hebt een heerlijke fruitsalade gemaakt, met verse aardbeien, stukjes appel, …
Andijvie invriezen is een goede bewaarmethode om deze groente langer te bewaren, zonder dat de textuur of de smaak wordt aangetast. Het is bovendien één van de makkelijkste manieren om andijvie langer te bewaren. Inmaken en wecken zijn bijvoorbeeld veel tijdrovender. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je de andijvie het beste …
Bloemkool wecken is een methode om bloemkool lang te bewaren die ik nog niet zo heel erg lang geleden voor mijzelf ontdekt heb. Ik heb altijd al een vriezer gehad, en daar werd de groente altijd in bewaard. Maar op een gegeven moment is deze vriezer vol en ga je naar andere bewaarmethoden zoeken. Bij …