Bewaren

Popcorn bewaren lijkt misschien simpel, maar wie echt waarde hecht aan krokante korrels en volle smaak, weet dat er veel meer bij komt kijken dan je denkt. Als je eenmaal zelf popcorn hebt gepoft of een zakje hebt geopend, dan wil je natuurlijk dat het zijn knapperigheid behoudt. Helaas verdwijnt dat krokante snel als je …

Nougat bewaren is iets waar veel mensen niet direct bij stilstaan. Je koopt een paar mooie stukken op een markt, of krijgt een doosje cadeau, en voor je het weet ligt het ergens in een la of op het aanrecht. Maar net zoals bij veel andere producten met noten, honing en suiker, vraagt ook nougat …

Lemon curd bewaren vraagt om zorgvuldigheid, want deze zijdezachte, zoetzure crème is niet alleen gevoelig voor bederf, maar ook kwetsbaar in structuur en smaak. Wie eenmaal zelfgemaakte lemon curd heeft geproefd, weet hoe verrukkelijk die frisse citussmaak kan zijn. Maar tegelijk is het een mengsel van eieren, boter, suiker en citroensap dat snel zijn kwaliteit …

Mayonaise bewaren is iets waar je echt even bij stil moet staan, want dit populaire sausje is niet zo onschuldig als het eruitziet. Of je nu een potje uit de supermarkt gebruikt of zelf een romige, luchtige mayonaise hebt geklopt met eidooier, olie en een beetje citroensap, de manier waarop je het bewaart maakt alle …

Pindakaas bewaren lijkt iets eenvoudigs, maar als je er goed over nadenkt, komt er meer bij kijken dan je misschien zou denken. Zeker als je graag grotere potten koopt in de aanbieding, of zelf pindakaas maakt zonder conserveringsmiddelen. Dan wil je zeker weten dat je het goed bewaart en er zo lang mogelijk van kunt …

Kastanjes bewaren is iets waar je niet altijd bij stilstaat, tot je ineens een flinke portie verse kastanjes in huis hebt. Misschien heb je ze zelf geraapt in het bos, gekocht op de markt, of meegebracht uit vakantie. Wat de reden ook is, het zou zonde zijn als ze verloren gaan door schimmel of uitdroging. …

Olijfolie bewaren klinkt eenvoudiger dan het is. Veel mensen laten het flesje gewoon op het aanrecht staan, vlak naast het fornuis. Dat lijkt handig, maar het is niet de beste plek als je wilt dat de olie z’n smaak en kwaliteit behoudt. Goede olijfolie is een natuurproduct, met een heel eigen karakter. Net als wijn …

Margarine bewaren lijkt eenvoudig, maar er zijn toch een paar dingen waar je rekening mee moet houden als je wilt dat de smaak goed blijft en je niets hoeft weg te gooien. Veel mensen zetten margarine automatisch in de koelkast, halen er telkens wat uit en denken er verder niet bij na. Maar margarine is …

Sangria bewaren lijkt misschien niet meteen iets waar je over nadenkt na een zomerse avond vol gezelligheid. Toch gebeurt het vaker dan je denkt: je maakt een grote kan vol met verse vruchten, rode wijn, likeur en misschien zelfs wat bubbels, maar de glazen blijven halfvol omdat de avond sneller eindigt dan gepland. Dan is …

Gesneden groente bewaren lijkt iets eenvoudigs, maar er komt vaak meer bij kijken dan je denkt. Zodra je groenten snijdt, worden ze kwetsbaarder voor bederf, uitdroging en verlies van voedingsstoffen. Toch is het zonde om restjes zomaar weg te gooien of telkens opnieuw te snijden als je vooruit kunt werken. Daarom is het handig om …