Invriezen

Gorgonzola invriezen is iets wat veel mensen niet overwegen, maar het kan heel goed. Deze pittige blauwaderkaas is vol van karakter en meestal niet goedkoop. Daarom is het zonde om restjes weg te gooien als je ze ook gewoon kunt bewaren. Invriezen helpt je om verspilling tegen te gaan en zorgt ervoor dat je altijd …

Parmezaanse kaas invriezen is iets wat veel mensen vergeten of zelfs vermijden, omdat ze denken dat het niet goed kan. Toch kun je Parmezaanse kaas uitstekend bewaren in de vriezer, zolang je weet hoe je het aanpakt. Of je nu een heel stuk hebt liggen dat je niet op tijd op krijgt, of dat je …

Gehakt invriezen is een eenvoudige manier om vlees langer te bewaren zonder dat het zijn smaak of structuur verliest. Of je nu rundergehakt, half-om-half, lamsgehakt of kipgehakt in huis hebt, als je het op de juiste manier invriest, kun je er weken later nog mee koken alsof het net vers is. Het invriezen zelf duurt …

Varkensrollade invriezen is iets wat ik regelmatig doe wanneer ik een groter stuk vlees over heb of wanneer ik in het seizoen goedkope rollade koop. Het is een manier om voedselverspilling te voorkomen én om jezelf op een later moment tijd te besparen. Door het goed in te pakken en in te vriezen, blijft de …

Savooiekool invriezen is een slimme manier om deze stevige koolsoort lang te kunnen bewaren zonder smaakverlies. Zeker als je een flinke kool van de markt of uit eigen tuin hebt, is het zonde om hem niet volledig te gebruiken. Door een deel in te vriezen, zorg je ervoor dat je weken later nog steeds van …

Prei invriezen is een van die simpele dingen waar je zelden bij stilstaat, totdat je ineens een overschot hebt. Misschien uit eigen tuin, misschien was er net een aanbieding in de winkel en heb je wat bosjes extra meegenomen. Dan is het zonde om dat allemaal zomaar te laten verleppen. Prei leent zich uitstekend voor …

Sushi invriezen kan handig zijn als je een restje over hebt of als je vooruit wilt plannen. Het idee dat sushi vers gegeten moet worden, klopt in veel gevallen, zeker bij rauwe vis. Toch kun je sommige soorten sushi prima invriezen, zolang je weet hoe je dat moet doen en welke ingrediënten daar het meest …

Eiersalade invriezen is niet iets wat iedereen meteen zou aanraden, maar het kan wel degelijk, als je het goed aanpakt. Het draait vooral om de juiste ingrediënten en de manier waarop je het verpakt. Zeker als je restjes hebt of een flinke portie over van een feestje, is het zonde om dat zomaar weg te …

Mango invriezen is iets wat je heel eenvoudig thuis kunt doen, en het resultaat is verrassend goed. Als je wel eens een rijpe mango overhoudt of net een hele kist voordelig hebt kunnen kopen, dan wil je niet dat dat vruchtvlees verloren gaat. De structuur verandert wel een beetje in de vriezer, maar de smaak …

Vijgen invriezen doe je vooral als je merkt dat je ze niet allemaal op tijd op kunt eten. Want verse vijgen, hoe lekker ze ook zijn, blijven maar een paar dagen goed. En het zou zonde zijn om ze te laten bederven. Door ze op het juiste moment in te vriezen, bewaar je de smaak …