Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Munt invriezen is eigenlijk de enige goede methode om dit frisse kruid te bewaren. Je kunt het weliswaar ook drogen, maar dan wordt toch de smaak wat minder. Bij invriezen blijft de smaak ongeveer gelijk aan gebruik van verse munt. En het invriezen is ook nog eens erg makkelijk, wat ik je graag in de …
Doperwten invriezen is een van de beste manieren om deze groente langer te bewaren, waarbij de groente nog smaakt alsof deze vers geplukt is. Want zo smaken erwten die op de juiste manier ingevroren zijn, en dat is dan toch anders dan een blik of bij zelf ingemaakte erwten. Het invriezen is niet moeilijk, maar …
Pizzadeeg invriezen, en ik hoor sommige mensen denken: dat kan natuurlijk helemaal niet, maar het kan dus wel. Maar je moet het invriezen, en vooral het ontdooien, op de juiste manier doen. Als je dat toch anders doet, is de kans klein dat je het deeg kunt gebruiken voor een lekkere pizza. Ik laat je …
Vijgen invriezen is een goede bewaarmethode om dit fruit vers te houden. Natuurlijk niet helemaal vers, maar het is wel de methode waarbij het fruit het meest als origineel vers smaakt. En dan kun je maanden langer van deze vruchten genieten. Want dat doe ik ook. Ik heb een paar kleine boompjes in mijn moestuin …
Sushi invriezen kan een goede bewaarmethode zijn als je een restje over hebt, en is dus mogelijk zolang je weet hoe je dat moet doen en welke ingrediënten daar het meest geschikt voor zijn. Vooral sushi zonder rauwe vis is geschikt om in te vriezen, en sushi met rauwe vis is wat minder geschikt, dus …
Parmezaanse kaas invriezen is iets wat veel mensen zullen vermijden, omdat ze denken dat het niet goed kan bij kaas. Toch kun je Parmezaanse kaas uitstekend bewaren in de vriezer, zolang je weet hoe je het aanpakt. Maar je moet het wel op de juiste manier doen. En daarom de onderstaande handleiding, want dit is …
Prei invriezen is een van die simpele dingen waar je zelden bij stilstaat, totdat je ineens een overschot hebt. Misschien uit eigen tuin, misschien was er net een aanbieding in de winkel en heb je wat prei extra meegenomen. Prei leent zich uitstekend voor invriezen, zolang je een paar eenvoudige stappen volgt, die ik in …
Eiersalade invriezen, en ik weet dat heel veel mensen die dit lezen nu nee schudden, kan dus wel. Maar je moet het wel op de juiste manier invriezen, en na het ontdooien nog wel even goed doorroeren. Dat is vooral belangrijk als er veel mayonaise in zit. Ik wil je graag in de onderstaande handleiding …
Een schnitzel invriezen, en dan bedoelen we in dit geval echte schnitzels, dus geen gehakt- of kipschnitzels, is eigenlijk heel simpel. Bij ons thuis is het eigenlijk heel simpel: we halen het vlees bij een groothandel, waar ze zeer goed vlees hebben, en mijn vrouw maakt er vervolgens schnitzels van. Ze weet heel goed hoe, …
Vermicellisoep invriezen is een goede manier om deze soep langer te bewaren, en dat kun je tegenwoordig in diepvriesbakken doen, maar ook in speciale diepvrieszakken die speciaal gemaakt zijn voor soep en saus. Daarin kun je de soep zelfs vacumeren, waardoor alle lucht uit de zak wordt gezogen. Daardoor is de soep nog langer houdbaar. …