Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Palmkool bewaren is niet veel afwijkend van het bewaren van boerenkool, en dat is misschien ook wel logisch, aangezien beide soorten groente erg op elkaar lijken. Het blad van deze koolsoort is stevig, maar tegelijkertijd gevoelig voor uitdroging als je het los op het aanrecht laat liggen. Zeker als je verse palmkool koopt die nog …
Gekookte aardappelen bewaren is voor veel mensen iets vanzelfsprekends, want wie zet gekookte aardappelen niet in de koelkast om bijvoorbeeld morgen op te bakken? Maar zodra je er bewust naar kijkt, ontdek je dat er best wel wat komt kijken bij het goed en veilig omgaan met restjes. Vooral als je vaak vooruit kookt, of …
Frambozen bewaren kan soms een beetje lastig zijn, want ze hebben een nadeel: ze bederven vrij snel. En dus is het belangrijk om te weten hoe je frambozen het langst goed kunt houden, zowel vers als gedroogd of in bijvoorbeeld de vriezer. Er zijn verschillende manieren om frambozen langer goed te houden. De koelkast is …
Tulband bewaren doe je eigenlijk op dezelfde manier als je taart of brood en broodjes zou bewaren. En dat betekent liever niet in een koelkast, want daarin kan de tulband, wat eigenlijk een soort cake is, ontzettend droog worden. En daarbij maakt het verder niet uit wat voor soort tulband het is. Tulband bewaren Bij …
Pesto bewaren moet ik eigenlijk meteen alweer gaan onderverdelen in zelfgemaakte pesto en pesto die je kant-en-klaar in potjes in de supermarkt kunt kopen. Dit laatste is altijd veel langer houdbaar, en dat komt omdat je zelf bijna geen conserveringsmiddelen in de zelfgemaakte pesto stopt, en dus is zelfgemaakt altijd minder lang houdbaar. Tenzij je …
Patat bewaren, het klinkt simpel, maar is het dat ook? En een andere vraag is: waarom wil je gebakken patat ook nog eens gaan bewaren? Dat kan ik je vertellen, en dat komt niet omdat ik zo opgevoed ben en alles wil bewaren. Ik vind goed gebakken patat erg lekker, maar ik vind patat van …
Tomatensap bewaren: daarbij is het belangrijk om eerst te bedenken hoelang je het sap wilt bewaren. Want als je het de komende dagen op wilt drinken, is bewaren in de koelkast voldoende. Maar als je denkt dat je het misschien de komende maanden gaat opdrinken of gebruiken in een gerecht, dan is de koelkast juist …
Wortelpeterselie bewaren is niet moeilijk. Deze bijzondere wortel, die vaak verward wordt met pastinaak, is een geweldige smaakmaker in soepen, stoofpotten en in ovengerechten. Omdat wortelpeterselie niet altijd makkelijk te vinden is in de supermarkt, wil je deze groente natuurlijk zo lang mogelijk vers houden. Daarvoor zijn er verschillende mogelijkheden, zoals invriezen, wecken of drogen. …
Melk bewaren is iets waar je waarschijnlijk iedere dag mee te maken hebt, zeker als je iedere dag melk drinkt, zoals veel Nederlanders doen. En voor de duidelijkheid: dit artikel gaat over koemelk. Dus niet over andere soorten melk zoals plantaardige melk of koffiemelk, want die moet je weer op een andere manier bewaren. Veel …