Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Citroen ijsthee maken doe ik vaak als de temperaturen buiten beginnen op te lopen, want dit drankje is ideaal om je dorst te lessen op warme dagen, maar zelf drink ik het bijna nooit in de wintermaanden. Ik ben ermee begonnen om dit zelf te maken toen ik een keer de ingrediëntenlijst bekeek op een …
Citroen inmaken is een methode van inmaken die vaak in Marokko gebruikt wordt, waarmee je al wel kunt zien dat dit inmaken niet typisch Nederlands is. Het is niet alleen een mooie methode om citroenen langer houdbaar te maken, maar het is bovendien erg lekker. Ik ben een paar jaar geleden een tijdje in Marokko …
Citroenazijn maken, een azijnsoort die je makkelijk zelf thuis kunt maken. Want dat doe ik ook wel vaker in het jaar. Citroenazijn kun je onder andere gebruiken in een salade, of in een dressing. Maar je kunt deze azijn ook goed gebruiken om mee schoon te maken. Bijvoorbeeld de badkamer, de keukenkastjes of het toilet. …
Citroendressing maken is iets wat je in een paar minuten kunt doen, en wat een heerlijke dressing is als je een wat frissere salade kunt maken. Persoonlijk vind ik deze dressing niet altijd lekker door de salade, en het ligt er een beetje aan welke groenten je in de salade doet. Ik vind het bijvoorbeeld …
Citroensaus maken is iets wat ik wel vaker doe als ik een saus nodig heb die zowel bij vis als bij kip past, of zelfs bij een zomerse groenteschotel. Het is een saus die wat mij betreft thuishoort in iedere koelkast, zeker in de warmere maanden, hoewel ik de saus in dat geval altijd in …
Citroenpeper maken is iets wat ik wel vaker doe, want ik vind dat dit kruid bij meerdere gerechten de smaak net even iets lekkerder maakt. Bijvoorbeeld bij gebakken zalm en bij garnalen, over geroosterde groenten, en je kunt er een heerlijke dopsaus van maken, waarbij je crème fraîche met citroenpeper mengt. Vanzelfsprekend kun je dit …
Lavendel citroen olie maken is misschien een soort olie waarvan velen zich zullen afvragen wat je ermee kunt doen. Ik gebruik deze olie weleens door cake, en dan vooral als ik lavendel-citroencake maak. Je kunt het verder gebruiken in desserts, maar ook om een paar druppels door een marinade te mengen of door een dressing. …
Citroenjam maken is een heerlijke en frisse soort jam, die je gewoon thuis kunt maken. Natuurlijk kun je deze jam bij de meeste supermarkten ook kopen, maar als je het helemaal zelf maakt, kies je zelf voor de ingrediënten, en vooral wat er verder nog in mag. Het is je vast weleens opgevallen dat de …
Citroenlimonade maken is vooral lekker als het buiten weer eens bijzonder warm is. Het is makkelijk om te maken, en citroen is misschien wel de beste dorstlesser. In het recept hieronder gebruik ik suiker om de zure smaak van de citroenen te verbergen, maar als je dat niet erg vindt, kun je de suiker gedeeltelijk …
Citroensap maken is iets wat je in een paar minuten kunt maken, en toch doen veel mensen het niet zelf. Het is waarschijnlijk veel handiger om een potje citroensap in de supermarkt mee te nemen. Terwijl het er vaak na een paar dagen al heel vies uit gaat zien. Er wordt ook nauwelijks naar omgekeken, …