Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Citroenolie maken doe ik meestal op dagen dat het huis al naar citrus ruikt, bijvoorbeeld als ik net citroenjam heb gemaakt of geraspte citroen aan het invriezen ben. Als je zo bezig bent, heb ik meestal toch al genoeg citroenen over en dan is het maken van deze olie alleen maar makkelijker. Het maken van …
Citroen konfijten is misschien een wat aparte manier om dit citrusfruit langer te bewaren, en het zal niet door iedereen gebruikt worden. Degenen die wel deze methode gebruiken, kunnen verse citroenen niet alleen langer bewaren, maar krijgen ook nog eens iets wat heerlijk is bij de koffie of de thee, en zelfs over taart en …
Citroenmarmelade maken is iets wat ik al jaren met plezier doe, want ik ben gek op alles waar citroen in verwerkt zit. Sterker nog, ik mag gaar citroen zo eten. Daarom maak ik graag deze marmelade van verse citroenen, waarbij ik altijd wel een citroen zo eet. Om je te laten zien waarom deze marmelade …
Citroenmelisse drogen is best wel een fijne methode om dit frisse kruid langer te kunnen gebruiken, en daarbij maakt het natuurlijk niet uit of het uit eigen tuin komt of gekocht is. De geur blijft ook na het drogen verrassend goed bewaard, en dat maakt de gedroogde citroenmelisse geschikt voor gebruik in allerlei recepten. Denk …
Citroengelei maken is niet alleen lekker, maar ook best wel veelzijdig. Je kunt de gelei bijvoorbeeld gebruiken om een taartbodem mee te beleggen, door de yoghurt of door de vla te mengen, en natuurlijk gebruiken als jam. Het recept hieronder gebruik ik al tijden, want ik heb de onhebbelijkheid om veel te veel citroenen te …
Citroen sinaasappel marmelade maken is iets dat je huis meteen vult met een geur waar je blij van wordt. Het is een combinatie van frisheid, een klein bittertje van de schil, en die volle zoete smaak van citrusfruit. Ideaal voor wie graag zelf zijn broodbeleg maakt, of het nu voor op een dikke snee zuurdesembrood …