kruidenmix

Tikka masala kruiden maken is eigenlijk veel eenvoudiger dan je zou denken, en het resultaat is verbluffend lekker. Deze kruidenmix brengt je meteen naar de geurige keukens van India, waar specerijen als komijn, koriander en kaneel de hoofdrol spelen. Veel mensen kopen een kant-en-klare mix in de supermarkt, maar als je het eenmaal zelf gemaakt …

Shichimi togarashi maken is een echte aanrader voor wie houdt van uitgesproken smaken met een Japans tintje. Deze traditionele Japanse kruidenmix bestaat uit zeven ingrediënten en wordt al eeuwenlang gebruikt om gerechten net dat beetje extra pit, geur en diepte te geven. Je vindt het vaak op tafel in ramenrestaurants of naast een kommetje udon-noedels, …

Pizza kruiden maken is iets waar je eigenlijk nooit spijt van krijgt. Iedereen kent het wel: je staat op het punt om een heerlijke, zelfgemaakte pizza in de oven te schuiven en je denkt nog snel even aan een potje pizza kruiden. Maar hoe vaak heb je niet gemerkt dat dat potje alweer leeg of …

Za’atar maken is iets magisch. Deze geurige kruidenmix brengt je met één snuif in gedachten naar het Midden-Oosten, naar zinderende markten vol specerijen, geroosterde noten en warme broden. De geur is intens: kruidig, fris, aards en een tikkeltje citrusachtig. En het mooie is: je hoeft echt niet naar Libanon of Syrië om van deze smaak …

Picadillo kruiden maken is een geweldige manier om je eigen unieke smaak te geven aan gerechten. Deze kruidige mix is vooral bekend uit de Latijns-Amerikaanse en Spaanse keuken en wordt veel gebruikt in gehaktgerechten, stoofschotels en zelfs soepen. Het heeft een warme, volle smaak met een vleugje zoetigheid en pit, waardoor het een veelzijdige kruidenmix …

Bolognese kruiden maken, een goede Bolognesesaus staat of valt met de juiste kruiden. Het gaat niet alleen om tomaten en gehakt, maar om een uitgebalanceerde combinatie van smaken die samen die diepe, hartige en rijke saus creëren waar we allemaal zo van houden. Natuurlijk kun je een kant-en-klare mix in de supermarkt kopen, maar waarom …

Falafel kruiden maken, het juiste kruidenmengsel zorgt ervoor dat je falafel niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een authentieke, kruidige diepte krijgt die je terugbrengt naar het Midden-Oosten. Je kunt natuurlijk kant-en-klare falafel kruiden kopen in de winkel, maar waarom zou je? Zelf falafel kruiden maken is eenvoudig, goedkoper en vooral veel lekkerder. Bovendien heb …

Sparerib kruiden maken is een echte aanrader als je regelmatig spareribs bereidt. Natuurlijk kun je kant-en-klare kruidenmixen kopen in de supermarkt, maar het zelf samenstellen van je kruidenmix geeft veel meer voldoening én smaakt uiteindelijk ook veel beter. Zelf kruiden mengen betekent bovendien dat je precies weet wat erin zit, zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of te …