Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Kokos chutney maken is iets waar je je vingers bij aflikt, en het is ook nog eens verrassend eenvoudig. Deze chutney is zacht, romig en toch lekker pittig. Perfect bij rijstgerechten, curry’s, roti of gewoon als smeersel op een stukje brood. Wat deze chutney bijzonder maakt, is de combinatie van versgeraspte kokos met specerijen zoals …
Paprika chutney maken is iets waar je rustig de tijd voor moet nemen. Je staat te roeren, te snijden en te proeven, en ondertussen vult je keuken zich met een geur waar je spontaan van gaat watertanden. Het is een ideaal recept voor wie graag wat meer smaak wil toevoegen aan broodjes, kaasplankjes of een …
Uienchutney maken is typisch zo’n werkje dat je doet op een rustige middag, als je niet op de klok hoeft te kijken. Terwijl je langzaam een berg uien staat te snijden en de pan al zachtjes staat te pruttelen, merk je hoe de geur zich door het huis verspreidt. Niet overheersend, maar warm en kruidig. …
Rabarber chutney maken is iets wat je gewoon eens gedaan moet hebben als je van koken houdt en rabarber in huis hebt. Het is een simpel, ambachtelijk werkje dat je keuken vult met een geur die doet denken aan vroeger. Zoet, zuur, kruidig… alles komt samen in één potje. En het mooie is: je weet …
Chimichurri maken is een geweldige manier om een gerecht net dat beetje extra pit en frisheid te geven. Deze kruidige Zuid-Amerikaanse saus wordt vooral geserveerd bij gegrild vlees, maar is ook heerlijk bij groenten, vis of als smaakmaker door een marinade. Het mooie van chimichurri is dat het makkelijk zelf te maken is, met ingrediënten …
Mango chutney maken is een eenvoudige manier om de zoete, tropische smaak van mango te combineren met een pittige en kruidige smaak. Het is een veelzijdige smaakmaker die goed past bij kaas, vlees, curry’s en zelfs op een boterham met roomkaas. Door mango chutney zelf te maken, bepaal je precies hoe zoet, zuur of pittig …
Pompoenchutney is een heerlijke manier om de smaak van pompoen te vangen en te bewaren in een potje. Het is een perfecte combinatie van zoet, zuur en pittig, en past goed bij kazen, vleesgerechten of gewoon op een boterham. Zelf chutney maken is niet ingewikkeld, maar het vraagt wel wat tijd en aandacht. Met dit …
Appelchutney maken is niet alleen leuk om te doen, het is ook een heerlijke toevoeging aan je tafel. Deze zoetzure, kruidige saus is ontzettend veelzijdig. Je kunt het serveren bij vleesgerechten zoals varkenshaas of kip, maar het is ook fantastisch bij kaasplankjes, geroosterde groenten of zelfs op een boterham met oude kaas. Het mooie van …
Groene tomatenchutney maken is een heerlijke manier om je overtollige groene tomaten te gebruiken, vooral aan het einde van het tuinseizoen. Misschien ken je het wel: je hebt een prachtige tomatenplant, maar tegen de tijd dat de herfst nadert, blijven er nog veel tomaten groen aan de takken hangen. Geen zorgen, want met groene tomaten …
Pruimenchutney maken is een heerlijk creatieve manier om het beste uit rijpe, sappige pruimen te halen. Deze chutney is niet alleen een smaakvolle begeleider voor kazen en vleesgerechten, maar ook een ware smaaksensatie in sandwiches en op broodjes. Het combineren van de zoete smaak van pruimen met kruidige en licht pittige tonen levert een chutney …