Satékruiden maken lijkt misschien een beetje overbodig. Je kunt immers in de meeste supermarkten dit soort kruidenmixen kopen. Maar mijn ervaring leert dat er dan niet alleen kruiden en specerijen in zitten, en dat is bij zelfgemaakte kruidenmixen wel het geval. Daarom maak ik al mijn kruidenmixen altijd zelf.

In het onderstaande recept laat ik je zien hoe ik dat altijd doe, en eigenlijk is het maken van een kruidenmix enorm gemakkelijk. Je hoeft alleen de verschillende kruiden en specerijen bij elkaar te doen en dan goed door elkaar te roeren.

Hoe satékruiden maken?

Satékruiden maken is heel eenvoudig en vraagt eigenlijk alleen wat tijd bij het bij elkaar zoeken en het mengen van de specerijen en kruiden.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Gang Kruidenmix

Keuken Aziatisch

Porties 1 Portie

calorieën 343 kcal

Benodigdheden

Afsluitbare kruidenpot
Kleine mengkom
Lepel of garde

Ingrediënten

3 eetlepels gemalen koriander
2 eetlepels gemalen komijn
2 eetlepels kurkumapoeder
1 eetlepel paprikapoeder zoet of gerookt
2 theelepels gemberpoeder
1 theelepel chilipoeder naar smaak meer of minder
1 theelepel knoflookpoeder
½ theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel uienpoeder

Bereiding

Pak een kleine kom en doe hier alle ingrediënten stuk voor stuk in. Neem rustig de tijd om alles zorgvuldig af te meten.
Gebruik vervolgens een lepel of een kleine garde om de kruiden en specerijen zorgvuldig en door elkaar te mengen.
Schep de kruidenmix in een schone en droge kruidenpot die je goed kunt afsluiten.
Label de kruidenpot met de datum waarop je de kruidenmix gemaakt hebt en de naam van de kruidenmix.
Bewaar het kruidenpotje het liefst droog en donker. Linkinval kan de kruiden doen verkleuren.

Trefwoord Satékruiden maken

Hoelang zijn zelfgemaakte satékruiden houdbaar?

Zelfgemaakte satékruiden kun je ongeveer 6 maanden tot een jaar bewaren. Belangrijk hierbij is dat je de kruiden altijd op een koele, donkere en droge plek bewaart. Bijvoorbeeld in een keukenkastje of voorraadkast.

Je kunt eenvoudig controleren of de kruiden nog goed zijn door eraan te ruiken. Als de geur afneemt of nauwelijks meer aanwezig is, wordt het tijd om nieuwe kruiden te maken.