Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Chili con carne bewaren is iets waar je misschien niet meteen over nadenkt als je een grote pan op tafel zet. Maar heb je een flinke portie over na het eten of kook je juist expres wat meer om later nog eens op te warmen, dan is het belangrijk om goed te weten hoe je …
Hutspot invriezen is eigenlijk de meest geschikte methode om deze stamppot wortel langer te bewaren dan een paar dagen. In de koelkast kun je het slechts enkele dagen bewaren, terwijl ingevroren hutspot veel langer goed blijft. Dat biedt je dan ook de mogelijkheid om niet alleen een restje te bewaren, maar ook voor foodpreppen een …
Paprika bewaren lijkt altijd zo makkelijk, want de vrucht ziet er meestal vrij hard uit, zeker als je deze vers en ongerimpeld gekocht hebt in een supermarkt of bij de groenteboer. Dat is ook de reden dat veel mensen de paprika’s op een fruitschaal bewaren. Ze worden ook regelmatig in de groentelade of achterin de …
Gist invriezen is iets wat veel mensen niet doen, omdat dit niet mogelijk zou zijn, maar het is ontzettend handig als je graag bakt en niet telkens naar de winkel wilt voor een nieuw blokje verse gist. Je leest wel uit de laatste zin dat het, in tegenstelling tot wat gesuggereerd wordt, wel degelijk mogelijk …
Ontbijtkoek invriezen kan een goede manier zijn om verspilling te voorkomen en altijd een plakje bij de hand te hebben. Want als je zoals ik weleens een plakje eet, kan het zijn dat een ontbijtkoek niet snel opgaat. Je kunt dan de ontbijtkoek per plakje of per 2 plakjes invriezen. Zo heb je altijd een …
Courgette drogen doe ik altijd in een droogoven, omdat je dan het minste omkijken hebt naar de groente die je net aan het drogen bent. Ik stel het apparaat op de juiste temperatuur en juiste duur in, en de kookwekker op het eindtijdstip, en kan al die tijd wat anders gaan doen. Het mooiste is …