Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Makreel invriezen is een eenvoudige manier om deze vette vis langer te bewaren zonder al te veel smaakverlies. Zeker als je in het seizoen een partij verse makreel op de kop tikt, is het zonde om alles meteen te moeten opeten. Door in te vriezen kun je ook later nog genieten van de volle, zilte …
Stoofpeertjes invriezen is een uitstekende optie om deze smaakvolle vruchten langer te bewaren en op elk gewenst moment te kunnen genieten van hun zachte textuur en rijke smaak. Door de peertjes eerst zorgvuldig te bereiden en te laten afkoelen, blijven ze hun aroma behouden en blijft de structuur beter intact tijdens het invriezen. Dit proces …
Courgette invriezen is een uitstekende optie om deze veelzijdige groente langer te bewaren en buiten het seizoen van de smaak te genieten. Door courgettes op de juiste manier voor te bereiden en in te vriezen, blijven ze geschikt voor gebruik in diverse gerechten zoals soepen, stoofschotels en sauzen. Dit proces vraagt om een paar eenvoudige …
Suikerbrood bewaren klinkt misschien simpel, maar als je erover nadenkt, wil je eigenlijk altijd het beste uit dit heerlijke, zoete brood halen. Of je nu een echte fan van suikerbrood bent die altijd een vers brood in huis heeft, of je hebt het gekocht voor een speciale gelegenheid: goed bewaren is essentieel om de smaak …
Rijst invriezen is een slimme manier om restjes te bewaren en voedselverspilling te voorkomen. Het is eenvoudig, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten om ervoor te zorgen dat de rijst na het ontdooien nog steeds lekker smaakt. Of je nu witte rijst, basmatirijst of zilvervliesrijst wilt invriezen, de basisprincipes blijven …
Glühwein bewaren, het is iets waar je misschien niet meteen aan denkt als je een pannetje warme wijn op het vuur hebt staan en de geur van kaneel en kruidnagel zich door de kamer verspreidt. Maar wat als je nu een beetje te enthousiast bent geweest met de hoeveelheid? Of je hebt een fles opengetrokken …
Citroensaus maken is iets wat ik regelmatig doe als ik een frisse saus wil die zowel bij vis als kip of zelfs een zomerse groenteschotel past. Het is een saus die wat mij betreft thuishoort in iedere koelkast, zeker in de warmere maanden. De smaak is friszuur, een beetje romig, met een subtiel bittertje van …
Oregano olie maken doe je met een handvol geduld, liefde voor pure smaken en een beetje aandacht voor detail. Het is een proces waarbij je eigenlijk de kracht van de natuur in een flesje stopt. Je gebruikt slechts een paar ingrediënten, maar wat je terugkrijgt is een olie die bomvol smaak zit en die ook …
Pepermunt olie maken is helemaal niet moeilijk en je hebt er maar een paar dingen voor nodig. Het begint allemaal met verse munt, een goede neutrale olie en een beetje geduld. Als je net als ik graag zelf dingen maakt en het fijn vindt om te weten wat er precies in zit, dan is dit …
Citroen sinaasappel marmelade maken is iets dat je huis meteen vult met een geur waar je blij van wordt. Het is een combinatie van frisheid, een klein bittertje van de schil, en die volle zoete smaak van citrusfruit. Ideaal voor wie graag zelf zijn broodbeleg maakt, of het nu voor op een dikke snee zuurdesembrood …
