Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Patat bewaren, het klinkt simpel, maar wie kent het niet? Je hebt net heerlijke, knapperige patatjes gebakken, en er blijft een restje over. Weggooien is zonde, maar hoe bewaar je die patatjes zo dat ze hun smaak en textuur behouden? Het bewaren van gebakken patat kan lastig zijn, want eenmaal afgekoeld en bewaard, verliezen ze …
Koffiegelei maken is een verrassende manier om de volle smaak van koffie te bewaren in een vorm die je niet meteen verwacht: een smeerbare, licht trillende gelei. Het is niet moeilijk om te maken, maar het resultaat is bijzonder genoeg om indruk te maken. Denk aan een koffiebroodje, een croissant of zelfs een kaasplankje met …
Doperwten invriezen is een prachtige manier om deze heerlijke, frisse groente langer te kunnen bewaren. Er is iets magisch aan het bewaren van de zomerse smaak van doperwten om er in de winter nog van te kunnen genieten. En wist je dat het invriezen van doperwten eigenlijk heel simpel is? Met een paar eenvoudige stappen …
Paprika bewaren doe je met zorg als je zo lang mogelijk wilt genieten van de knapperigheid, smaak en kleur. Of het nu gaat om rode, gele, oranje of groene paprika’s, elke variant verdient een goede plek en aanpak in je keuken. Je koopt ze vaak in een netje of los, en dan begint het: waar …
Tulband bewaren vraagt wat aandacht, zeker als je wilt dat hij dagenlang lekker zacht en smaakvol blijft. Een tulband is vaak een feestelijk baksel, gebakken met liefde en zorg. En het zou zonde zijn als hij na één dag al droog of taai wordt. Gelukkig kun je met een paar simpele trucjes zorgen dat je …
Citroengelei maken is een heerlijke manier om het frisse, scherpe karakter van citroenen te vangen in een zachte, smeerbare gelei. Het is niet moeilijk, maar vraagt wel even aandacht en zorg. Als je eenmaal een paar potten gevuld hebt met die zonnige, goudgele massa, wil je niet meer anders. Het smaakt niet alleen goed op …
Speklappen bewaren doe je met aandacht voor smaak, structuur en veiligheid. Varkensvlees, en zeker speklappen met hun mooie vetlaagje, zijn gevoelig voor bederf als je ze niet goed behandelt. Of je ze nu vers van de slager haalt, in de supermarkt koopt of in bulk inslaat om in te vriezen, het is belangrijk dat je …
Verse sperziebonen invriezen, een heerlijke en veelzijdige groente die je op allerlei manieren kunt bereiden. Maar wat als je een flinke voorraad hebt en ze niet allemaal meteen kunt gebruiken? Gelukkig kun je sperziebonen heel goed invriezen. Dit zorgt ervoor dat je ze langer kunt bewaren en altijd een portie achter de hand hebt voor …
Frambozenazijn maken is een prachtig voorbeeld van hoe je thuis, met enkele eenvoudige ingrediënten, een verfijnde azijn kunt creëren die zowel fris als fruitig smaakt. Frambozenazijn is niet alleen lekker in salades, maar kan ook een verrijkende twist geven aan desserts, marinades en zelfs cocktails. Het maken van frambozenazijn is niet moeilijk, en het hele …
Gist invriezen is iets wat veel mensen niet direct overwegen, maar het is ontzettend handig als je graag bakt en niet telkens naar de winkel wilt voor een nieuw blokje verse gist. Vooral als je groot inkoopt of een overschot hebt na het bakken, biedt invriezen een praktische oplossing. Zo heb je altijd een voorraadje …
