Gazpacho invriezen

Gazpacho invriezen, daarvan zou je misschien kunnen denken dat het niet mogelijk is, maar het gaat eigenlijk wonderwel goed.

Maar het is wel iets wat je op de juiste manier moet invriezen, en vooral het ontdooien is belangrijk. Ik laat je in de volgende handleiding zien hoe je gazpacho het beste kunt invriezen.

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 0 minuten min

Vriestijd 1 dag d

Porties: 1 Portie

Gang: Soep

Keuken: Spaans

calorieën: 18.9

Hoe gazpacho invriezen?

Gazpacho invriezen is een handige methode om de soep langer te bewaren. Omdat het geen zuivelproducten bevat, kom je bij het invriezen meestal geen problemen tegen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten  

• Gazpacho restje of soep voor 4 personen

Benodigdheden

• Diepvrieszakjes voor soep, of diepvriesbakjes

Bereiding

 

1. Invriezen

1. Giet de gazpacho in de diepvriesbakken of in diepvrieszakken voorvloeistoffen. Laat een beetje ruimte over aan de bovenkant, want de soep zal iets uitzetten tijdens het invriezen.

   Zorg ervoor dat je de verpakking goed luchtdicht afsluit.
2. Plak een etiket op de verpakking met de inhoud en de datum van invriezen.
3. Leg de gazpacho in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Hoe ontdooi je ingevroren gazpacho?

Ingevroren gazpacho ontdooi je het beste langzaam in de koelkast. Haal het een dag van tevoren uit de vriezer en leg het in de verpakking in de koelkast, zodat de soep geleidelijk ontdooit zonder verlies van smaak of textuur.

Vermijd ontdooien op kamertemperatuur om bacteriegroei te voorkomen. Na het ontdooien roer je de gazpacho goed door, omdat de ingrediënten tijdens het invriezen en ontdooien kunnen scheiden.

De soep kun je ook vacumeren in speciale vacumeerzakken voor vloeistoffen. Het is dan nog langer houdbaar.

Bewaartijden

Niet gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 4 weken
Vriezer: 3 maanden

Wel gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 5 tot 6 weken
Vriezer: 6 maanden.