Patatas bravas kruiden maken

Patatas bravas kruiden maken, een kruidenmix voor een heerlijk gerecht uit Spanje, dat bestaat uit knapperige aardappelblokjes geserveerd met een pittige tomatensaus. De kruidenmix geeft de patatas bravas de typische smaak die je vaak in tapasbars proeft.

Het mooie aan deze kruidenmix is dat je het ook voor veel andere gerechten kunt gebruiken. Ik gebruik het weleens door een salade, door gekookte sperziebonen, en het is ook lekker door stamppot spruiten. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je deze kruidenmix thuis kunt maken.

Voorbereidingstijd: 15 minuten min

Totale tijd: 15 minuten min

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Spaans

calorieën: 397

Hoe Patatas bravas kruiden maken?

Patatas bravas kruiden maken is simpel; je hoeft eigenlijk alleen maar te weten welke kruiden en specerijen je in deze kruidenmix wilt doen. Dat meng je vervolgens goed door elkaar.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

  

• 2 eetlepels paprikapoeder gerookt voor een rokerige smaak
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel ui poeder
• 1 theelepel cayennepeper meer voor extra pit
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel suiker optioneel, maar helpt de smaak te balanceren

Benodigdheden

• Een kom
• Een lepel of een kleine garde om te mengen
• Een luchtdichte kruidenpot of een glazen pot

Bereiding

 

1. Meng in een kom de paprikapoeder, het knoflookpoeder, het uipoeder, de cayennepeper, de tijm, de oregano, het zout, de zwarte peper en de suiker goed door elkaar met een lepel of met een kleine garde.
2. Doe de kruidenmix vervolgens in een glazen pot of in een kruidenpotje, doe de deksel er goed op, en bewaar het op een koele, droge en donkere plek.

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Hoe lang zijn patatas bravas kruiden houdbaar?

Deze zelfgemaakte kruidenmix is ongeveer 12 maanden houdbaar wanneer je het op een koele en donkere plek bewaart in een luchtdichte glazen pot of in een kruidenpotje.

Bewaartijd

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12aanden
In koelkast: 12 maanden.