Inmaken en wecken

Bonen wecken is een heerlijke en praktische manier om een overvloed aan verse peulvruchten uit je tuin of van de markt lang houdbaar te maken. Zelf ingemaakte bonen hebben een volle, diepe smaak en zijn op elk moment van het jaar direct klaar voor gebruik. Of je nu een stevige bonenschotel wilt maken of gewoon …

Mango inmaken is een fijne manier om het zomerse fruit het hele jaar door te kunnen eten. Rijpe mango’s zijn maar kort houdbaar, maar als je ze inmaakt, kun je er maanden later nog steeds van genieten. Of je ze nu als fris bijgerecht bij een curry eet of als extraatje bij een kaasplankje, met …

Wortelen inmaken is een ouderwetse manier van bewaren die nog altijd even doeltreffend is. Het resultaat is een pot vol knapperige, lichtzure wortelen die je maanden later nog kunt gebruiken voor salades, bij de warme maaltijd of gewoon als frisse snack. Je proeft de eenvoud van het pure product, gecombineerd met een zurige smaak en …

Eieren inmaken is een van die ouderwetse technieken die je bijna nooit meer tegenkomt, maar die verrassend goed werkt. Het lijkt misschien wat vreemd om gekookte eieren in potten te bewaren, maar als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je niet meer zonder. Het is handig, zuinig en je kunt er eindeloos mee variëren. Bovendien …

Artisjok inmaken is iets wat mensen al eeuwen doen. En dat is niet voor niks. Het is een manier om de oogst te bewaren, maar ook om een groente met een vrij korte houdbaarheid te veranderen in iets waar je maandenlang van kunt genieten. Zeker als je verse artisjokken kunt kopen of misschien zelfs uit …

Abrikozen inmaken is een ouderwetse manier van bewaren die nog steeds hartstikke nuttig is. Zeker als je in het seizoen een hele lading rijpe abrikozen hebt weten te bemachtigen, of je hebt een abrikozenboom in de tuin staan die je rijkelijk beloont, dan is inmaken dé manier om later in het jaar nog te kunnen …

Aardbeien inmaken is één van de eenvoudigste manieren om aardbeien lang te bewaren, zonder dat je een vriezer nodig hebt. Zelf ingemaakte aardbeien kun je maanden later nog op tafel zetten bij een dessert, door de yoghurt roeren of gewoon zo uit het potje eten. Je proeft nog altijd dat volle, rijpe aardbeiensmaak van de …

Aardappel wecken is een goede manier om aardappel voor langere tijd te bewaren. Vooral als je zelf een moestuin hebt en ineens veel aardappel moet oogsten, is het ideaal. Door aardappel te wecken voorkom je verspilling. Bovendien bespaart het veel ruimte in je diepvries. Het fijne aan aardappel wecken is dat je altijd een voorraad …

Pepertjes inmaken is een geweldige manier om een pittige voorraad aan te leggen voor in je keuken. Je kunt ze gebruiken op broodjes, in stoofpotten, bij kaasplankjes of gewoon als pittig hapje tussendoor. Zelf ingemaakte pepertjes hebben vaak veel meer smaak dan de varianten uit de winkel, en het leuke is dat je ze helemaal …

Perziken inmaken, een zomerse traktatie, maar ze zijn helaas niet het hele jaar door verkrijgbaar. Door ze in te maken, kun je ook in de winter genieten van hun heerlijke, sappige smaak. Inmaken is een eenvoudige manier om perziken langer houdbaar te maken zonder dat je een vriezer nodig hebt. Bovendien behouden de vruchten zo …