676 Resultaten
Stamppot boerenkool bewaren
Bewaren

Stamppot boerenkool bewaren

Stamppot boerenkool bewaren is helemaal niet moeilijk, want iedereen weet natuurlijk dat je dit niet op het aanrechtblad kunt laten staan. Stamppot boerenkool bewaren In de koelkast Als je de stamppot binnen een paar dagen wilt opeten, is de koelkast de beste plek om het te bewaren. Laat de stamppot eerst goed afkoelen voordat je …

Limoenblad drogen
Drogen

Limoenblad drogen

Limoenblad drogen, zelfs dat doe ik tegenworodig zelf. We hebben een aantal jaren geleden een serre laten plaatsen aan de tuinkan, in de zon, en daar maken we dan ook dankbaar gebruik van. Niet alleen om van de zon te genieten, maar ook om wat planten te houden zoals citroen, vijg en dus ook limoen. …

Erwtenpuree inmaken
Inmaken en wecken

Erwtenpuree inmaken

Erwtenpuree inmaken is misschien niet de meest gebruikte bewaarmethode voor deze puree. Velen zullen zelfs zeggen dat het invriezen een betere optie is. En om heel eerlijk te zijn: dit is geen inmaken dat geschikt is voor iemand die net begint met wecken en inmaken. Persoonlijk vind ik het invriezen van erwtenpuree niet echt denderend. …

Fajita kruiden maken
Kruidenmix

Fajita kruiden maken

Fajita kruiden maken doe ik natuurlijk altijd zelf, en de reden waarom ik dat doe is tweeledig. Als ik het zelf doe, weet ik zeker dat er niets in de kruidenmix zit wat er niet in thuishoort, zoals conserveringsmiddelen. Aan de andere kant kan ik het dan wat vaker gebruiken, want deze kruidenmix wordt bij …

Goudsbloem drogen
Drogen

Goudsbloem drogen

Goudsbloem drogen is iets wat mensen al eeuwenlang doen, en ik doe dat sinds een aantal jaren ook. Het is immers zonde als de goudsbloemen die in de tuin staan niet worden gebruikt. Goudsbloem wordt ook wel armeluis-saffraan genoemd, en dat geeft meteen al aan dat je het als kleurstof kunt gebruiken. Daarnaast kun je …

Appelketchup maken
Jam, chutney, marmelade

Appelketchup maken

Appelketchup maken is erg lekker, al zeg ik het zelf. Ik eet deze variatie vaak bij vlees, bij frikandellen, en op z’n Oostenrijks bij de patat. Appelketchup is op een andere manier zoet dan gewone ketchup, en het smaakt wat fruitiger, wat minder naar suiker. Bovendien is deze versie wat minder ongezond, want de meeste …

Augurkenblokjes inmaken
Inmaken en wecken

Augurkenblokjes inmaken

Augurkenblokjes inmaken is een iets andere manier dan het inmaken van hele augurken, maar het kan gewoon handig zijn om meteen blokjes in te maken. Augurkenblokjes gebruik ik altijd meteen in een salade. Dat kan ook met hele augurken, maar die moeten dan eerst nog in blokjes gesneden worden, terwijl de smaak ongeveer hetzelfde is. …

Paprika drogen
Drogen

Paprika drogen

Paprika drogen klinkt eenvoudig, en dat is het eigenlijk ook wel, alleen je moet natuurlijk wel weten hoe je dat doet. Vaak krijg ik ook de vraag waarom je paprika zou drogen. De reden waarom ik dit vaker doe, is eigenlijk heel simpel. Als je de gedroogde paprika maalt, heb je een goed paprikapoeder, wat …

Ananas sinaasappelsap maken
Sap & smoothie

Ananas sinaasappelsap maken

Ananas sinaasappelsap maken is een heerlijk drankje dat ik niet alleen graag ’s ochtends bij het ontbijt drink. Gekoeld uit de koelkast is het ook een goede dorstlesser als het buiten erg warm is en je geniet op het terras van het mooie weer. Het heeft net even een iets andere smaak dan puur sinaasappelsap. …