Pulled pork kruiden maken, eigenlijk dezelfde kruiden als die je in sommige supermarkten kunt kopen, en waarmee je varkensvlees kunt kruiden als je pulled pork wilt maken. Het grote verschil is dat als je deze kruidenmix zelf maakt, je zeker weet dat er niets in zit wat je er eigenlijk niet in zou willen hebben. Het is dan als het ware puur natuur.
En zelf een kruidenmix maken is eigenlijk heel makkelijk, en ik zal je in het volgende recept laten zien hoe je dat kunt doen.
Hoe pulled pork kruiden maken?
Ingrediënten
- 4 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel gerookt paprikapoeder
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 eetlepel zout
- 2 theelepels versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel mosterdpoeder
Benodigdheden
Bereiding
- Neem een grote kom en doe daar alle kruiden en specerijen in die in de ingrediëntenlijst vermeld staan, en voeg natuurlijk ook de bruine suiker toe.
- Roer de kruidenmix vervolgens met een lepel of met een kleine garde goed door elkaar.
- Schep de kruidenmix in een kruidenpot of in een voorraadbus en sluit deze goed af.Bewaar het op een koele en donkere plek, zoals een keukenkastje.
Voedingswaarde
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat mij weten hoe het was!Hoelang zijn pulled pork kruiden houdbaar?
Wanneer je pulled pork kruiden zelf maakt, kun je ze gemakkelijk 12 maanden bewaren. Het is belangrijk dat je de kruidenmixen droog bewaart, want vocht kan ervoor zorgen dat het bederft.
Bewaartijden
In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden.
In koelkast: niet geschikt vanwege de hoge vochtigheid.
