BBQ kruiden maken

BBQ kruiden maken doe je natuurlijk omdat je wilt gaan barbecuen als het lekker weer is, of eigenlijk voordat je wilt gaan barbecuen. De kruidenmix smaakt namelijk beter als de kruiden even gestaan hebben. Met deze kruidenmix, die je ook helemaal aan je eigen wensen kunt aanpassen, wordt het barbecuevlees nog lekkerder dan het toch al was.

De kruidenmix maken kost maar 15 minuten, en het smaakt veel beter dan de meeste kant-en-klare kruidenmixen die je in de supermarkt kunt kopen. Bovendien zitten er geen conserveringsmiddelen in. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je deze kruidenmix kunt maken.

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Totale tijd 15 minuten min

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Amerikaans

calorieën: 175

Hoe BBQ kruiden maken?

5 van 1 stem

BBQ kruiden maken is eigenlijk erg makkelijk en binnen 15 minuten klaar. Het enige wat je hoeft te doen, is de kruiden en specerijen in een kom doen en alles goed met elkaar mengen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

  

• 4 eetlepels paprikapopeper gerookt paprikapoeder kan ook
• 2 eetlepels knoflookpoeder
• 2 eetlepels uienpoeder
• 2 eetlepels zout
• 2 eetlepels gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 1 eetlepel gedroogde tijm
• 1 eetlepel komijnpoeder
• 1 theelepel cayennepeper

Benodigdheden

• Kom
• Lepel of kleine garde
• Glazen potje met goed sluitend deksel of kruidenpotje

Bereiding

 

1. Doe alle specerijen en kruiden in een ruime kom. Meng alles vervolgens door elkaar met behulp van een lepel of met behulp van een kleine garde.
2. Schep je kruidenmengsel voorzichtig in een kruidenpotje of in een glazen potje. Sluit het goed af en schud het nog even kort heen en weer.
3. Plak er een etiket op met de naam van de mix en de datum.

   Laat de kruidenmix minimaal 1 uur staan en bewaar deze op een koele en donkere plek.

Hoelang zijn BBQ kruiden houdbaar?

Zelfgemaakte BBQ kruiden zijn 12 maanden houdbaar, zolang je ze op de juiste manier bewaart. Zorg ervoor dat het kruidenpotje op een koele, droge en donkere plek staat. Na verloop van tijd kunnen kruiden hun kracht en smaak verliezen, maar bederven doen ze niet snel.

Controleer regelmatig of de kruiden nog lekker ruiken en niet muf of vochtig aanvoelen. Twijfel je, maak dan gewoon een vers mengsel. Dat kost weinig moeite en je bent weer verzekerd van maximale smaak.

Bewaartijd

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden
In koelkast: niet geschikt vanwege de hoge luchtvochtigheid

Wilhelmus Hengstmengel

Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuis

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept kunt vertrouwen?

Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.

 https://www.wilhelmushengstmengel.nl/