Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Amandelolie maken is een heerlijke olie om mee te bakken, en het is helemaal niet moeilijk om deze olie zelf te maken. Je kunt deze olie bijvoorbeeld gebruiken door een salade, of om er een dressing mee te maken voor een salade. En je kunt er zelfs mee bakken. Bijvoorbeeld om groenten in te roerbakken, …
Laurierolie maken is eigenlijk best wel makkelijk, en als je een dergelijke olie nog nooit gebruikt hebt, zul je je de geur en de smaak waarschijnlijk wel kunnen voorstellen. De olie kun je gebruiken in de keuken, bijvoorbeeld om vlees in te bakken, maar je kunt hem ook voor verzorging gebruiken. Ikzelf stoom er graag …
Oregano olie maken doe ik vaker, maar ik maak ook olie met andere soorten kruiden en met diverse soorten noten. Ik vind het gewoon fijn dat ik bij de bereiding van vlees of vis kan kiezen tussen verschillende soorten olie, om het naar mijn humeur en de smaak van deze dag te bereiden. En als …
Zwarte komijnolie maken doe ik een paar keer per jaar, want ik vind dit eigenlijk een van de lekkerste olieën die je bij de bereiding van gerechten kunt gebruiken. Ik doe bijvoorbeeld een paar druppels, niet te veel, door de dressing heen en meng die vervolgens door de salade. Of ik doe een paar druppels …
Pindaolie maken is iets wat ik al jaren zelf doe, vooral als ik veel ongezouten pinda’s in huis heb liggen. De smaak is een stuk beter dan wat je in de supermarkt kunt kopen, en als je deze olie zelf maakt, gaat er ook alleen maar in wat je zelf wilt. Voor mij betekent dat …
Lavendel citroen olie maken is misschien een soort olie waarvan velen zich zullen afvragen wat je ermee kunt doen. Ik gebruik deze olie weleens door cake, en dan vooral als ik lavendel-citroencake maak. Je kunt het verder gebruiken in desserts, maar ook om een paar druppels door een marinade te mengen of door een dressing. …
Salie olie maken doe je door olijfolie of druivenpitolie in een steelpan te verhitten op de allerlaagste stand. Doe de gewassen en drooggedepte blaadjes salie erin, en laat het zo 20 minuten zachtjes koken. Laat het afkoelen en giet het daarna door een fijne zeef in een kom, en doe het daarna in flesjes. Ik …
Walnootolie maken is iets wat ik altijd graag doe, want dit is misschien wel een van de lekkerste soorten olie die je kunt maken of gebruiken in de keuken. Je kunt walnootolie gebruiken om een stukje stofbrood in te dippen, om dressing mee te verrijken, en het schijnt goed voor de huid te zijn. Maar …
Dille olie maken, een lekkere en aromatische olie die je in diverse gerechten kunt gebruiken, en dat hoeven neit alleen gerechten met vis te zijn. Je kunt er voerigens wel heel goed vis mee bakken, maar dat ligt wel een beetje aan welke basisolie je ervoor gebruikt. Ik gebruik deze olie onder andere om dressings …
Tijmolie maken, een heerlijke olie die je eenvoudig zelf kunt maken. Je kunt de olie natuurlijk ook gewoon kopen, maar dat heeft vaak twee nadelen. Het is vaak vrij duur, en soms zitten er stoffen in om de olie langer houdbaar te maken. Beide nadelen kun je simpel oplossen door tijmolie helemaal zelf te maken. …