Pepermunt olie maken is helemaal niet moeilijk en het is een olie waar je best wel veel mee kunt doen.
Je kunt het gebruiken om een dressing te maken voor een salade, als je deze smaak tenminste kunt waarderen. Het helpt bij verkoudheid, verstopte luchtwegen of griep. Je kunt het ook gebruiken voor de verzorging van de huid.
Best wel veelzijdig dus, en ik laat in het onderstaande recept zien hoe je deze olie simpel thuis kunt maken in je eigen keuken.
Hoe pepermunt olie maken?
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Was de pepermuntbladeren kort onder koud stromend water en dep ze daarna goed droog met een schone theedoek of met keukenpapier. Laat ze vervolgens nog een paar uur aan de lucht drogen.
- Leg de bladeren vervolgens in een vijzel en kneus ze licht, zodat de olie uit de bladeren vrij kan komen. Heb je geen vijzel, gebruik dan een houten lepel en druk ze zachtjes plat in een kom. Doe de gekneusde bladeren in een schone glazen pot en giet daar de olie overheen. Zorg dat de munt helemaal onder de olie staat. Sluit de glazen pot goed af en zet hem op een warme en zonnige plek, zoals op een vensterbank. Laat de olie daar minimaal 2 weken trekken. Draai de glazen pot dagelijks even om.
- Na 2 of langer weken open je de glazen pot en giet je de olie door een kaasdoek of theedoek in een zeef. Laat dit goed uitlekken boven een schone kom. Druk de bladeren niet te hard uit, dat kan de olie troebel maken. Giet de gezeefde olie daarna met een trechter in de twee flesjes. Sluit ze goed af en plak er een etiket op met de datum van bereiding en de naam van de olie.
Hoelang is pepermunt olie houdbaar?
Zelfgemaakte pepermunt olie blijft ongeveer 6 maanden goed als je het bewaart op een koele en donkere plek. Zet de flesjes niet in de zon of bij een warmtebron.
Bewaartijd pepermunt olie
Bewaartijd pepermunt olieIn gesloten fles op kamertemperatuur: 6 maanden
In koelkast: 6 maanden
Wilhelmus Hengstmengel
Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuisWilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.
Waarom je dit recept kunt vertrouwen?
Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.
