Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Zout is een van de meest gebruikte en oudste smaakmakers ter wereld. Of je nu je frietjes wat smaak wilt geven of je groentesoep wilt kruiden, zout is onmisbaar in bijna elke keuken. Maar hoe zit het eigenlijk met de houdbaarheid van zout? Kan zout bederven, of kun je het eeuwig bewaren? En wat is …
Het instellen van de juiste temperatuur voor je koelkast lijkt misschien een kleine aanpassing, maar het kan een groot verschil maken in de versheid en veiligheid van je voedingsmiddelen. Uit onderzoek blijkt dat veel mensen hun koelkast te warm afstellen, met als gevolg dat voedsel sneller bederft. Een koelkast die correct is ingesteld kan niet …
Er is niets zo verwarmend als een goede, huisgemaakte soep. Maar wat doe je als je een grote pan hebt gemaakt en wat overblijft? Veel mensen vragen zich af of het veilig is om warme soep meteen in de koelkast te zetten, of dat het eerst moet afkoelen. En wat is de beste manier om …
Vis is een van de meest delicate voedingsmiddelen die we consumeren. Hoewel verse vis een delicatesse is, kan bedorven vis ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Eén van de eerste vragen die mensen zich stellen, is: “Hoe kan ik ruiken of vis nog vers is?” En, meer specifiek, “Als vis naar de zee ruikt, betekent dit dan dat …
Suiker is een van die voedingsmiddelen die bijna iedereen in huis heeft, vaak zonder erbij na te denken. Van kristalsuiker tot poedersuiker, en van basterdsuiker tot ruwe rietsuiker, suiker speelt een rol in vele recepten, geeft smaak aan allerlei soorten gerechten en is gewoon handig om in huis te hebben. Maar hoe zit het eigenlijk …
Een voedseldroger, ook wel dehydrator genoemd, is een keukenapparaat dat vocht uit voedsel haalt door middel van een lage, constante temperatuur. Het drogen van voedsel biedt verschillende voordelen, vooral voor mensen die veel onderweg zijn, zoals hikers en kampeerders, maar ook voor iedereen die zijn voedselverspilling wil beperken of gezonder wil eten. Voordelen van een …
Brood invriezen is een handige manier om de houdbaarheid te verlengen en verspilling te voorkomen. Of je nu een voorraad brood wilt aanleggen of gewoon niet elke dag naar de bakker kunt, invriezen biedt een goede oplossing om brood vers te houden. In dit stuk ga ik in op hoe lang brood in de vriezer …
Het vers houden van kruiden in de koelkast kan een uitdaging zijn, vooral omdat veel kruiden na een paar dagen al verlept of zelfs beschimmeld raken. Met een paar slimme tips kun je echter veel langer genieten van je verse kruiden. Hieronder volgt een uitgebreid overzicht van de beste manieren om kruiden in de koelkast …
Het bewaren van vlees in de vriezer is een uitstekende manier om het langer goed te houden en verspilling te verminderen. Velen weten echter niet precies hoe lang vlees houdbaar blijft in de vriezer en welke tekenen erop wijzen dat het bedorven is. Wat gebeurt er met vlees tijdens het invriezen, en wanneer is het …
Kruiden zijn een essentieel onderdeel van elke keuken; ze geven gerechten die unieke smaak en aroma die met niets anders te vergelijken is. Maar hoe zorg je ervoor dat je de verse kruiden die je oogst, het hele jaar kunt gebruiken? De keuze tussen invriezen of drogen is cruciaal, en elke methode heeft zijn eigen …
