Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Zelf vijgenjam maken is eenvoudiger dan je misschien denkt. Met een paar verse ingrediënten, een beetje geduld en de juiste stappen kun je een heerlijke, zoete jam bereiden die perfect is voor op brood, door yoghurt of als begeleider van kaasplankjes. De rijke smaak van vijgen komt helemaal tot zijn recht in deze jam, en …
Kastanjejam maken begint met het selecteren van de beste kastanjes die je kunt vinden. Deze jam is heerlijk op brood, als vulling in gebak of zelfs bij hartige gerechten. Het proces van kastanjejam maken is eenvoudig, maar vereist wat tijd en aandacht. Hoe lang is kastanjejam houdbaar? Kastanjejam is, mits luchtdicht afgesloten en bewaard op …
Zuurkool wecken is een eenvoudige manier om deze gefermenteerde groente langer houdbaar te maken. Dit proces zorgt ervoor dat je zelfs maanden na het inmaken nog kunt genieten van heerlijke, zelfgemaakte zuurkool. Wecken is een traditioneel conserveringsproces dat al generaties lang wordt gebruikt en het is een geweldige manier om voedselverspilling tegen te gaan en …
Peren inmaken is een tijdloze manier om de zoete, sappige smaak van peren te bewaren voor later gebruik. Met een beetje aandacht en geduld kun je gemakkelijk schijven peren inmaken, zodat je er maandenlang van kunt genieten. In dit recept leg ik stap voor stap uit hoe je dit kunt doen. Of je nu een …
Wortelsap maken is een geweldige manier om verse, gezonde sap te bereiden die boordevol vitamines en mineralen zit. Het maken van wortelsap thuis is eenvoudig en je hebt geen ingewikkelde apparatuur nodig. Met dit recept maak je genoeg sap voor twee flessen, perfect om te delen of om een voorraadje in de koelkast te bewaren. …
Brood vacumeren is een slimme manier om de houdbaarheid te verlengen en voedselverspilling te verminderen. Vooral als je een groot gezin hebt, een voorraad wilt aanleggen of geniet van zelfgebakken brood, is het handig om te weten hoe je brood goed kunt bewaren. Het proces van vacumeren beschermt het brood tegen lucht, vocht en schimmel, …
Kiwisap maken begint met het juiste recept en een beetje geduld. Het is een eenvoudige manier om de smaak en frisheid van kiwi’s te bewaren en te genieten van een heerlijk zelfgemaakt sap. Dit recept is bedoeld voor twee flessen kiwisap, perfect om te delen of om op voorraad te hebben in de koelkast. Het …
Stoofvlees kruiden maken, kruiden voor een gerecht dat om geduld en aandacht vraagt. Het langzaam garen van het vlees in een rijke bouillon of saus zorgt voor een diepe smaak en een zachte structuur die bijna smelt in je mond. Maar wat een stoofpot echt naar een hoger niveau tilt, zijn de kruiden die je …
Döner Kebab kruiden maken, een geliefd gerecht dat zijn oorsprong vindt in Turkije en inmiddels wereldwijd populair is. De smaak van de kebab wordt grotendeels bepaald door de kruidenmix die gebruikt wordt. Een goede Döner Kebab kruidenmix combineert warme, aromatische specerijen met een lichte hint van pit en kruidigheid. Zelf een mix maken geeft je …
Watermeloensap maken, op een warme zomerdag is er weinig zo verfrissend als een glas koud sap van een watermeloen. Dit sap is niet alleen dorstlessend, maar ook heerlijk zoet van smaak en boordevol vocht, wat het perfect maakt voor warme dagen. Zelf watermeloensap maken is bovendien verrassend eenvoudig en het resultaat is veel lekkerder dan …