Kebab kruiden maken zijn natuurlijk de kruiden die worden toegevoegd als je kebab bakt, maar die ook gebruikt worden als je bijvoorbeeld een broodje kebab koopt.
Veel mensen denken dat kruidenmixen ingewikkeld zijn om zelf te maken, maar het is juist heel eenvoudig. Ik laat je in het onderstaande recept graag zien hoe je deze kruidenmix gewoon thuis kunt maken. Je hebt er overigens alleen maar wat kruiden en specerijen voor nodig, en deels zul je die al in huis hebben.

Hoe kebab kruiden maken?
Benodigdheden
- Glazen potje met een goed afsluitbaar deksel
- lepel om te mengen
- Kommetje om te mengen
Ingrediënten
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel korianderpoeder
Bereiding
Kruiden mengen
- Neem 2 eetlepels paprikapoeder en voeg hier 1 eetlepel gemalen komijn aan toe. Voeg vervolgens 1 eetlepel gedroogde oregano toe. Roer dit alvast even door elkaar met een lepel.
- Voeg daarna 1 eetlepel knoflookpoeder en 1 eetlepel uienpoeder toe. Meng opnieuw goed door elkaar met een lepel.
- Nu gaan we de wat sterkere smaken toevoegen. Voeg 2 theelepels zout, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel kaneelpoeder en 1 theelepel chilipoeder toe. Tenslotte voeg je nog een theelepel korianderpoeder toe.En weer alles goed door elkaar mengen met een lepel
- Doe de kruidenmix vervolgens in een kruidenpotje dat goed afsluitbaar is. Schud het potje nog even goed, zodat de kruiden goed gemengd zijn.Plak er eventueel een etiket op met de naam van de kruidenmix.
Hoelang zijn kebab kruiden houdbaar?
Zelfgemaakte kebab kruiden kun je in een goed afgesloten kruidenpotje zeker 12 maanden bewaren zonder dat de smaak verloren gaat. Bewaar je kruidenmengsel altijd op een droge en donkere plek.
Bewaartijd
In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden
In koelkast: Niet geschikt vanwege hoge luchtvochtigheid
Na opening: 12 maanden buiten de koelkast


Bewaartijd