Goudsbloem drogen

Goudsbloem drogen is iets wat mensen al eeuwenlang doen, en ik doe dat sinds een aantal jaren ook. Het is immers zonde als de goudsbloemen die in de tuin staan niet worden gebruikt. Goudsbloem wordt ook wel armeluis-saffraan genoemd, en dat geeft meteen al aan dat je het als kleurstof kunt gebruiken.

Daarnaast kun je gedroogde goudbloem gebruiken om mee te bakken, je kunt er thee mee maken, en je kunt het gebruiken om door de kruidenboter te mengen. Daar komt nog bij dat goudbloem een goede invloed op de spijsvertering heeft en gebruikt kan worden om een geïrriteerde huid te kalmeren. In het onderstaande recept laat ik je zien hoe je goudbloem kunt drogen.

Voorbereidingstijd 20 minuten min

Laten drogen 10 dagen d

Totale tijd 10 dagen d 20 minuten min

Porties: 1 Portie

Gang: Kruiden

Keuken: Internationaal

calorieën: 310

Hoe goudsbloem drogen?

5 van 2 stemmen

Goudsbloem drogen doe ik altijd in eerste instantie door ze op het juiste moment te oogsten, en dat is 's morgens vroeg, net nadat de dauw is opgedroogd, en voordat de zon volop gaat schijnen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

  

• Verse goudsbloemen bij voorkeur net opengegaan

Benodigdheden

• Een scherpe schaar of snoeischaar
• Een schone doek of dienblad
• Een schone theedoek of dienblad
• Eventueel een droogrek of oude krant
• Een goed geventileerde warme ruimte zonder direct zonlicht
• Glazen ppot of voorraadbus met deksel
• Etiket en pen voor datum en inhoud

Bereiding

 

1. Oogsten

1. Pluk de goudsbloemen op een droge en zonnige dag, liefst vroeg in de ochtend nadat de dauw verdwenen is. Kies bloemen die net helemaal open zijn, zonder bruine randjes of insectenschade.

   Knip ze met een scherpe schaar af, net onder het bloemhoofd.

2. Voorbereiden

1. Leg de bloemen voorzichtig op een schone theedoek of op een droogrek. Je hoeft de bloemen niet te wassen als ze schoon zijn, maar je kunt ze eventueel kort uitkloppen of controleren op beestjes.

3. Drogen

1. Zoek een warme en droge plek uit waar lucht goed kan circuleren. Een zolder, een droge schuur of een warme kamer, zonder dat er zonlicht op de bloemen kan schijnen.

   Laat de bloemen hier 5 tot 10 dagen liggen, uitgespreid en los van elkaar.
2. Als alle bloemen goed droog zijn, kun je ze helemaal of alleen de blaadjes in een glazen pot of voorraadbus doen. Doe het deksel goed dicht en bewaar het op een donkere en koele plek.

   Vergeet niet de pot te voorzien van een etiket met daarop datum en inhoud.

Hoelang is gedroogde goudsbloem houdbaar?

Gedroogde goudsbloemen blijven ongeveer 12 maanden goed als je ze luchtdicht en donker bewaart. Daarna verliezen ze geleidelijk hun geur en werking. Je merkt vanzelf wanneer ze minder krachtig zijn: de geur vervaagt, de kleur wordt valer en ze voelen stoffiger aan.

Bewaartijden

In gesloten pot of fles op kamertemperatuur: 12 maanden
In koelkast: niet aanbevolen (vanwege te hoge luchtvochtigheid).