Citroen ijsthee maken doe ik vaak als de temperaturen buiten beginnen op te lopen, want dit drankje is ideaal om je dorst te lessen op warme dagen, maar zelf drink ik het bijna niet in de wintermaanden. Ik ben ermee begonnen om dit zelf te maken toen ik een keer de ingrediëntenlijst bekeek op een gekocht vlees. En dat deed ik aan de hand van een televisieprogramma waar iemand het aantal suikerklontjes liet zien dat erin zit.

Soms zitten er wel 28 suikerklontjes in een fles, en dat is natuurlijk iets te veel van het goede. In het onderstaande recept wordt honing gebruikt, en als je dat niet wilt, minder suikerklontjes.

Hoe citroen ijsthee maken?

Citroen ijsthee maken kun je met bijvoorbeeld zwarte thee doen, of met groene thee, die je daarna van extra smaak voorziet met versgeperst citroensap.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 15

Totale tijd 35

Gang Drankjes

Keuken Amerikaans

Porties 2 Flessen

calorieën 44 kcal

Benodigdheden

Grote pan of waterkoker
Grote kan of maatbeker van minstens 2 liter
Citruspers
Theepot of hittebestendige kan
2 Gesteriliseerde flessen van 1 liter
Trechter
Zeefje (voor het sap als je geen pitjes wilt)

Ingrediënten

2 liter water
4 theezakjes zwarte thee
2 citroenen het sap
4 eetlepels honing of 60 gram suiker naar smaak
Eventueel extra citroenschijfjes voor in de fles
Verse munt optioneel
IJsblokjes voor het serveren

Bereiding

1. Thee maken

Breng eerst het water in een grote pan aan de kook. Doe de theezakjes in een hittebestendige kan of theepot.
Als het kookt, giet je het over de theezakjes, en laat de thee ongeveer 5 tot 7 minuten trekken.
Haal de theezakjes er daarna uit en laat de thee afkoelen tot op kamertemperatuur.

2. IJsthee bereiden

Pers intussen de citroenen uit en vang het sap op.
Voeg de honing of de suiker toe aan de thee. Roer het door totdat alles is opgelost.
Zodra de thee helemaal is afgekoeld, giet je het citroensap erbij. Roer alles nog een keer goed door en giet de ijsthee met behulp van een trechter in de twee flessen.
Zet de flessen daarna minstens een paar uur in de koelkast.

Trefwoord Citroen ijsthee maken

Hoelang is citroen ijsthee houdbaar?

Zelfgemaakte citroen ijsthee zonder conserveermiddelen blijft in de koelkast ongeveer 3 dagen goed. Zorg er wel voor dat je schone en gesteriliseerde flessen gebruikt en bewaar het altijd goed afgesloten. Schud de fles even voor gebruik als het sap een beetje gezakt is.