Ingrediënten
- 2 liter water
- 4 theezakjes zwarte thee
- 2 citroenen het sap
- 4 eetlepels honing of 60 gram suiker naar smaak
- Eventueel extra citroenschijfjes voor in de fles
- Verse munt optioneel
- IJsblokjes voor het serveren
Benodigdheden
- Grote pan of waterkoker
- Grote kan of maatbeker van minstens 2 liter
- Citruspers
- Theepot of hittebestendige kan
- 2 Gesteriliseerde flessen van 1 liter
- Trechter
- Zeefje (voor het sap als je geen pitjes wilt)
Bereiding
1. Thee maken
- Breng eerst het water in een grote pan aan de kook. Doe de theezakjes in een hittebestendige kan of theepot. Als het kookt, giet je het over de theezakjes, en laat de thee ongeveer 5 tot 7 minuten trekken. Haal de theezakjes er daarna uit en laat de thee afkoelen tot op kamertemperatuur.
2. IJsthee bereiden
- Pers intussen de citroenen uit en vang het sap op. Voeg de honing of de suiker toe aan de thee. Roer het door totdat alles is opgelost.
- Zodra de thee helemaal is afgekoeld, giet je het citroensap erbij. Roer alles nog een keer goed door en giet de ijsthee met behulp van een trechter in de twee flessen. Zet de flessen daarna minstens een paar uur in de koelkast.