Chorizo kruiden maken is niet iets wat ik altijd doe, omdat ik graag wil weten wat er in mijn kruidenmixen gaat. Ik mag het ook erg graag doen om zelf kruidenmixen te maken, want het gaat dan altijd zo heerlijk ruiken van al die kruiden die open en bloot in mijn keuken staan.

Wat het onderstaande recept voor chorizo kruiden echt typeert, is het gebruik van gerookt paprikapoeder. Dit geeft niet alleen die kenmerkende kleur, maar zorgt ook voor die typische rokerige smaak. En juist dat proef je als het goed is in de chorizo, maar je kunt deze kruiden ook gebruiken in diverse gerechten. Strooi het maar eens over net gefrituurde patat.

Ik zal je in het onderstaande recept laten zien hoe je deze kruidenmix kunt maken.

Hoe chorizo kruiden maken?

Chorizo kruiden maken is eigenlijk heel simpel. Je alleen de kruiden bij elkaar te doen, en dit vervolgens goed te mengen en dan in een potje te doen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Gang Kruidenmix

Keuken Spaans

Porties 1 Portie

calorieën 475 kcal

Benodigdheden

Kleine mengkom
Lepel
Klein glazen potje of luchtdicht kruidenpotje

Ingrediënten

3 eetlepels gerookt paprikapoeder
1 eetlepel gemalen komijn
1 eetlepel gedroogde oregano
1 theelepel cayennepeper meer of minder naar smaak
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepel zeezout
1 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Neem een kleine mengkom en doe hier het gerookte paprikapoeder in. Voeg vervolgens het komijnpoeder, de oregano en de cayennepeper toe. Meng dit alvast goed door elkaar met een lepel.
Doe daarna het knoflookpoeder, het uienpoeder, het zeezout en de gemalen zwarte peper erbij. Roer alles opnieuw grondig door.
Neem nu een schoon en droog potje en vul het met de zojuist gemaakte kruidenmix. Sluit het potje af en schud een paar keer goed door.
Bewaar het potje vervolgens donker en koel.

Trefwoord Chorizo kruiden maken

Hoelang zijn chorizo kruiden Houdebaar?

Als je de kruidenmix goed afgesloten bewaart op een donkere en koele plek, blijft deze makkelijk 12 maanden tot 2 jaar houdbaar. Zorg er wel voor dat je telkens een droge lepel gebruikt als je wat uit het potje haalt, zodat er geen vocht bij komt. Zo blijven de kruiden mooi van smaak en behoud je die heerlijke pittigheid.

Bewaartijden

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden tot 2 jaar (droog en donker bewaren!)
In koelkast: niet geschikt vanwege de hoge vochtigheid
Na opening of zelfgemaakt: 12 maanden tot 2 jaar buiten de koelkast, mits goed afgesloten en droog bewaard. Bij gekochte kruidenmixen moet je even naar de datum op de verpakking kijken.