Pasta kruiden maken

Pasta kruiden maken is een van die dingen waarmee je een simpel pastagerecht ineens een stuk lekkerder kunt maken. Ik maak deze kruidenmix altijd zelf, omdat ik graag zelf bepaal welke kruiden ik in de pasta lekker vind. En dat kan natuurlijk bij iedereen een andere mix zijn.

Ik kijk weleens op de ingrediëntenlijst van kant-en-klare kruidenmixen voor pasta, en zie daar soms kruiden op staan die weinig toevoegen aan de pasta. Ik heb bijvoorbeeld een keer dille zien staan. Lekker voor de vis, maar bij een pasta? Ik laat je in het onderstaande recept zien met welke kruiden en specerijen ik pastakruiden maak.

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Totale tijd 15 minuten min

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Italiaans

calorieën: 306

Hoe pasta kruiden maken?

Pasta kruiden maken is eigenlijk heel erg makkelijk. Je doet de kruiden en specerijen die nodig zijn in een grote kom, en dit alles hoef je verder alleen maar te mengen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

  

• 2 eetlepels gedroogde oregano
• 2 eetlepels gedroogde basilicum
• 1 eetlepel gedroogde tijm
• 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel paprikapoeder
• 0,5 theelepel chilivlokken optioneel voor wat pit

Benodigdheden

• Kommetje
• Lepel of kleine garde
• Theelepel
• Glazen potje met deksel

Bereiding

 

1. Kruidenmix maken

1. Doe alle kruiden en specerijen uit de ingrediëntenlijst in een grote kom, en meng deze met een lepel of met een kleine garde goed door elkaar.
2. Verpak vervolgens de kruidenmix in een glazen pot of in een kruidenpotje. Sluit het goed af en bewaar het op een koele en donkere plek.

Hoelang zijn pasta kruiden houdbaar?

Zelfgemaakte pasta kruiden kun je het beste bewaren op een koele, donkere en droge plek. Bijvoorbeeld in een keukenkastje of in een voorraadkast. Op deze manier blijft de smaak van de kruidenmix ongeveer 12 maanden goed. Daarna verliezen kruiden langzaam hun smaak en geur, maar ze zijn meestal nog steeds veilig te gebruiken, alleen wat minder krachtig.

Bewaartijd

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: ongeveer 12 maanden. Droog en donker bewaren.
In koelkast: niet geschikt vanwege de hoge vochtigheid