Drogen

Rozemarijn drogen is een eenvoudige manier om langer van dit krachtige kruid te genieten. Je hebt niet veel nodig, alleen wat tijd, aandacht en liefde voor pure smaken. Als je een rozemarijnplant in de tuin hebt, of een flinke bos uit de supermarkt, is het zonde om dat kruid weg te gooien als je het …

Dragon drogen is een oude, eenvoudige manier om dit geurige keukenkruid lang te bewaren zonder dat het zijn karakteristieke smaak volledig verliest. Vooral in de nazomer, wanneer de dragonplanten op hun hoogtepunt zijn, is het ideaal om een voorraad aan te leggen voor de wintermaanden. Het drogen van dragon is niet moeilijk, maar vraagt wel …

Kokosnoot drogen is een fijne manier om deze tropische vrucht langer houdbaar te maken en te gebruiken in allerlei recepten. Denk aan zelfgemaakte muesli, koekjes, currygerechten of gewoon als knapperige snack tussendoor. In plaats van de voorverpakte, vaak gezoete kokos uit de winkel, kun je met een verse kokosnoot iets veel puurder en aromatischer maken. …

Kervel drogen is een eenvoudige manier om deze zachte voorjaarskruid langer te bewaren. Verse kervel heeft een licht anijsachtige smaak en een frisse geur die het bijzonder geschikt maakt voor soepen, sauzen en lichte gerechten. Helaas is verse kervel maar kort houdbaar in de koelkast, en daarom is het drogen van kervel een handige oplossing …

Laurier drogen is iets wat je makkelijk zelf kunt doen, zeker als je een struik in de tuin hebt of regelmatig verse blaadjes gebruikt in de keuken. De smaak van zelfgedroogde laurier is voller, sterker en kruidiger dan wat je in de supermarkt vindt. Het is bovendien een eenvoudige manier om kruiden langer te bewaren, …

Goudsbloem drogen is iets wat mensen al eeuwenlang doen. Niet omdat het ingewikkeld is, maar juist omdat het eenvoudig kan en heel waardevol is. Je hoeft er niet veel voor in huis te halen en het resultaat is iets dat je maandenlang in huis kunt gebruiken, zowel voor je huid als in de keuken of …

Pompoen drogen is een prachtige manier om de herfstsmaken vast te houden, lang nadat de bladeren zijn gevallen. Veel mensen weten niet dat je met een paar eenvoudige stappen pompoen zo kunt bewaren dat je maanden later nog kunt genieten van die zachte, zoete smaak. Het drogen van pompoen is een oude methode die vroeger …

Kaki drogen is een eenvoudige en natuurlijke manier om deze heerlijke vrucht veel langer houdbaar te maken. Door kaki langzaam te drogen, concentreert de smaak zich en wordt het vruchtvlees heerlijk zacht en zoet. Gedroogde kaki is perfect als gezonde snack, een toevoeging aan muesli of zelfs als decoratie bij een dessert. Je hebt er …

Komkommer drogen is een verrassend eenvoudige manier om een restje soep net dat beetje extra te geven. Of je nu een heldere groentesoep hebt of een stevige maaltijdsoep met linzen, een handje zelfgedroogde komkommerchips zorgt voor een knapperig accent en een licht frisse smaak die er echt uitspringt. Het fijne is: je hoeft er nauwelijks …

Tuinbonen drogen is een eeuwenoude methode om ze lang te bewaren, zonder vriezer of koelkast. Vers geoogste bonen in hun peul kun je zo omzetten in een voorraad die maandenlang goed blijft, klaar voor een snelle toevoeging aan soep of stoofpot. In dit recept gebruiken we verse tuinbonen, die nog in de peul zitten. Die …