Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Pangasiusfilet invriezen is een simpele, maar ook een hele goede methode om deze vis langer houdbaar te maken. Het voordeel is dat de vis zo lang bewaard kan worden, maar ook dat de smaak en textuur volledig behouden worden. Wel is het belangrijk dat de filets in de koelkast ontdooid worden, en niet op kamertemperatuur. …
Inktvis invriezen is een hele goede manier om dit tere vlees langer houdbaar te maken. Bijkomend voordeel is dat je na het invriezen en ontdooien nagenoeg geen smaakverlies hebt. Daarom kun je rustig stellen dat deze manier van bewaren misschien wel de beste manier is. Ik laat je hieronder zien hoe je dat precies moet …
Andijvie invriezen is een goede bewaarmethode om deze groente langer te bewaren, zonder dat de textuur of smaak wordt aangetast. Het is bovendien een van de makkelijkste manieren om andijvie langer te bewaren. Inmaken en wecken zijn bijvoorbeeld veel tijdrovender. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je de andijvie het beste kunt …
Rode kool invriezen is misschien wel de beste manier om deze groente langdurig te kunnen bewaren, en dat zonder dat de smaak of de textuur van de groente noemenswaardig verandert door het invriezen of door het ontdooien. Je weet dus eigenlijk haast zeker dat de groente lang goed blijft smaken. Ik vertel je in de …
Bladerdeeg invriezen is een methode om dit deeg te bewaren, waar veel mensen een beetje huiverig voor zijn, en dat ligt eraan dat er meestal gist in het deeg zit. Gist kan namelijk niet overleven in de vriezer, simpelweg omdat het daar te koud is. Vries je het deeg dus in voordat het gerezen heeft, …
Karbonade invriezen kun je eigenlijk op twee verschillende manieren doen. In de onderstaande handleiding laat ik je zien hoe je rauwe karbonade in kunt vriezen. Die je net gekocht hebt en misschien later wilt klaarmaken, of die je speciaal gekocht hebt om een voorraad aan te leggen. Gebakken karbonade kun je echter ook invriezen, misschien …
Bloemkool invriezen is een van de beste methoden om deze koolsoort langer houdbaar te maken, want op de juiste manier ingevroren bloemkool is tot 12 maanden houdbaar, en dat is vergelijkbaar met het wecken van de groente. Voordeel is ook nog eens dat de smaak van ingevroren en ontdooide bloemkool ongeveer vergelijkbaar is met de …
Groentesoep invriezen is de beste manier om een restje groentesoep in te vriezen, en dat is ook de beste bewaarmethode als je speciaal een grote hoeveelheid groentesoep wilt bewaren. Bijvoorbeeld als je een voorraad wilt aanleggen. En het mooiste is: het invriezen van groentesoep is simpel, en iedereen met een vriezer kan het. In de …
Sambal invriezen, daarvan zullen veel mensen niet verwachten dat het mogelijk is, maar dat is dus inderdaad een goede methode om deze pittige saus langer te kunnen bewaren. Het zal niet zo vaak voorkomen dat je zelf sambal maakt, maar als je het toch doet, weet je dus al hoe je het kunt bewaren. Ik …
Tuinbonen invriezen is een van de beste bewaarmethoden om deze groente lang te kunnen bewaren, en een van de weinige bewaarmethoden waardoor de groente ook na het ontdooien bijna net zo smaakt als vers. Bij drogen bijvoorbeeld verandert de smaak toch wel veel. MAAr je wilt natuurlijk dat de groente goed blijft smaken, en daarom …