Uiensoep invriezen

Uiensoep invriezen is eigenlijk de enige bewaarmethode waarmee je deze soep langer kunt bewaren, terwijl de smaak ongeveer hetzelfde blijft. Daarbij maakt het verder niet zo heel veel uit wat voor een uiensoep je wilt invriezen. Je kunt op deze manier zelfs één of meerdere maaltijden vooruitkoken, en dus een voorraadje aanleggen.

Ik zal je in de onderstaande handleiding laten zien wat je moet doen om deze soep te kunnen invriezen, en dan ga ik ervan uit dat de soep al klaar is.

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 0 minuten min

Porties: 1 Portie

Gang: Soep

Keuken: Frans

calorieën: 22.7

Hoe uiensoep invriezen?

Uiensoep invriezen is misschien wel de beste bewaarmethode voor deze soep. Je moet de soep wel voldoende af laten koelen voordat je het kunt invriezen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

  

• 1 portie uiensoep afgekoeld

Benodigdheden

• Schone bewaarbakjes met goed sluitende deksels (vriesbestendig)

Bereiding

 

1. voorbereiding en verpakken

1. Laat de soep volledig afkoelen tot op kamertemperatuur.
2. Verpak de soep in diepvrieszakken die geschikt zijn voor vloeistoffen, of in diepvriesbakken. Als je diepvriesbakken gebruikt, zorg er dan voor dat je deze niet helemaal tot de rand vult, maar een centimeter daaronder.
3. Schrijf met een watervaste stift de inhoud en de datum van invriezen op een etiket en plak dat op de verpakking.

2. Invriezen

1. Leg de uiensoep in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Hoelang is uiensoep houdbaar?

Vers gemaakte uiensoep kun je 3 tot 4 dagen in een afgesloten plastic bakje in de koelkast bewaren.

Uiensoep blijft ongeveer 3 maanden goed in de vriezer. Na deze periode kan de smaak achteruitgaan, hoewel het technisch gezien nog veilig is om te eten.

Je kunt de soep in speciale vacuümzakken verpakken en vervolgens vacumeren. Dan blijft de soep langer goed.

Bewaartijden

Niet gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 4 weken
Vriezer: 3 maanden

Wel gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 5 tot 6 weken
Vriezer: 6 maanden

Wilhelmus Hengstmengel

Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuis

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept kunt vertrouwen?

Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.

 https://www.wilhelmushengstmengel.nl/