Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Grapefruit bewaren, een heerlijke, verfrissende vrucht die bekend staat om zijn sappige, licht bittere smaak. Of je nu een fan bent van de roze, rode of gele varianten, het is belangrijk om te weten hoe je een grapefruit goed kunt bewaren om de smaak en versheid optimaal te behouden. Het bewaren van een grapefruit lijkt …
Shiitake bewaren, als je het goed doet, blijven deze heerlijke paddenstoelen niet alleen langer vers, maar ook vol van smaak. Shiitake’s zijn geliefd om hun hartige, bijna vleesachtige smaak en worden wereldwijd in talloze gerechten gebruikt. Maar hoe zorg je ervoor dat je optimaal geniet van deze culinaire pareltjes? Het antwoord ligt in de juiste …
Chili olie maken, een geweldige smaakmaker die je gerechten net dat beetje extra pit en aroma geeft. Het is een veelzijdige olie die je kunt gebruiken voor roerbakgerechten, soepen, dips en zelfs over pizza of pasta kunt sprenkelen. Zelfgemaakte chili olie heeft als voordeel dat je precies kunt bepalen hoe pittig en aromatisch je het …
Tijmolie maken, een heerlijke, geurige olie die je eenvoudig zelf kunt maken. Met slechts een paar ingrediënten haal je de pure smaak en geur van tijm naar boven, perfect om te gebruiken in de keuken of zelfs voor andere toepassingen. Zelf tijmolie maken is niet ingewikkeld, maar het vraagt wel om geduld. Door de tijm …
Rozemarijnolie maken is een leuke manier om iets bijzonders van gewone olijfolie te maken. Met maar een paar ingrediënten tover je een simpele fles olie om in een geurige smaakmaker die je in van alles kunt gebruiken: over gebakken aardappeltjes, op pizza, door een salade of gewoon om stokbrood in te dopen. Als je van …
Peterselie olie maken is helemaal niet ingewikkeld en geeft je gerechten een heerlijk frisse en kruidige smaak. Het is een geweldige manier om peterselie langer te bewaren en er het maximale uit te halen. Zelfgemaakte kruidenolie is puur, zonder toevoegingen, en je kunt zelf bepalen hoe intens je de smaak wilt hebben. Of je de …
Dille olie maken, een heerlijke, aromatische olie die je gerechten net dat beetje extra geeft. Het frisse, licht anijsachtige aroma van dille past goed bij visgerechten, soepen, salades en zelfs aardappelen. Het maken van dille olie is eenvoudig en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Zelfgemaakte olie smaakt vaak veel intenser dan …
Pindakaas bewaren lijkt iets eenvoudigs, maar als je er goed over nadenkt, komt er meer bij kijken dan je misschien zou denken. Zeker als je graag grotere potten koopt in de aanbieding, of zelf pindakaas maakt zonder conserveringsmiddelen. Dan wil je zeker weten dat je het goed bewaart en er zo lang mogelijk van kunt …
Salade bewaren lijkt eenvoudig, maar wie wel eens een slappe, bruine krop sla uit de koelkast haalt, weet dat het in de praktijk flink tegen kan vallen. Je koopt een mooie zak gemengde sla, of snij zelf een verse krop uit de tuin, en na een paar dagen is de helft niet meer bruikbaar. Jammer …
Chorizo kruiden maken is echt zo’n klusje waar je keuken direct heerlijk van gaat ruiken. Veel mensen kennen chorizo natuurlijk vooral als die pittige Spaanse worst met een dieprode kleur. Maar wat maakt chorizo nou zo bijzonder? Juist, de unieke smaak van de kruidenmix die erin zit. Zelfgemaakte chorizo kruiden hebben iets speciaals. Niet alleen …