Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Rozemarijn invriezen is een eenvoudige manier om dit geurige kruid langer te bewaren. Zeker als je in de zomer een flinke struik in de tuin hebt staan, is het zonde om het allemaal te laten verhouten of verloren te laten gaan. Invriezen is dan echt een praktische oplossing. Het mooie is: rozemarijn behoudt in de …
Tijm invriezen is een eenvoudige en slimme manier om altijd verse kruiden bij de hand te hebben, ook als het seizoen voorbij is. Veel mensen denken er niet aan om tijm in te vriezen, terwijl het zo ontzettend handig is. Of je nu vaak stoofpotjes, soepen of vleesgerechten maakt, met wat ingevroren tijm geef je …
Aardbeien inmaken is één van de eenvoudigste manieren om aardbeien lang te bewaren, zonder dat je een vriezer nodig hebt. Zelf ingemaakte aardbeien kun je maanden later nog op tafel zetten bij een dessert, door de yoghurt roeren of gewoon zo uit het potje eten. Je proeft nog altijd dat volle, rijpe aardbeiensmaak van de …
Mais inmaken is zoiets dat je misschien niet elke dag doet, maar het is de moeite meer dan waard. Zeker als je van knapperige, lichtzoete korrels houdt die het hele jaar door beschikbaar zijn. Zelf mais inmaken geeft je niet alleen controle over smaak en kwaliteit, maar je hebt ook altijd een voorraadje bij de …
Eekhoorntjesbrood drogen is een van die dingen die je echt zelf moet meemaken. De geur die tijdens het drogen vrijkomt, vult je keuken met iets warms en aards, en als je dan na weken of maanden in de winter zo’n potje opentrekt, ruik je de herfst gewoon weer. Het is een kleine moeite, maar het …
Mais drogen is een oude en eenvoudige manier om mais langer te bewaren, zonder dat je er een vriezer of koelkast voor nodig hebt. Door de mais goed te drogen, blijft de smaak behouden en kun je hem maandenlang gebruiken voor allerlei gerechten, van soep tot stoofpot. Het drogen van mais is eigenlijk minder ingewikkeld …
Stoofpeertjes bewaren, daar begint het eigenlijk allemaal mee als je die heerlijke rood gekleurde, zacht gestoofde peertjes eenmaal hebt gemaakt. Iedereen kent het wel: je hebt zo’n grote pan vol staan, het hele huis ruikt naar kaneel, kruidnagel en wijn, en iedereen kan haast niet wachten om aan tafel te gaan. Maar vaak maak je …
Bramen bewaren is iets waar je eigenlijk meteen aan moet denken zodra je een bakje vers geplukte of gekochte bramen in handen hebt. Want eerlijk is eerlijk, bramen zijn prachtige vruchten, maar ze zijn ook ongelooflijk kwetsbaar. Die mooie, sappige bessen zien er verleidelijk uit, maar binnen een paar dagen kunnen ze zomaar veranderen in …
Walnootolie maken is iets waar je echt de tijd voor mag nemen. Niet omdat het ingewikkeld is, maar omdat het je dichter bij de noot zelf brengt. Je ruikt de geur, je voelt de structuur en uiteindelijk proef je een olie die je nergens in de winkel zo puur zult vinden. Het hele proces vraagt …
Amandelolie maken is helemaal niet ingewikkeld en geeft veel voldoening. Je weet precies wat je in huis haalt en je maakt het met liefde en aandacht, zonder toevoegingen of bewaarmiddelen. Zeker als je het vaak gebruikt voor huidverzorging, massage of zelfs in de keuken, is het een fijn gevoel om te weten dat je de …
