Druivenpittenolie maken kun je gewoon in je eigen keuken doen, hoewel veel mensen zullen verwachten dat dat enorm moeilijk is. Dat valt dus met het onderstaande recept ontzettend mee.

Ik hoor ook menigeen hardop denken dat deze olie in de winkels niet duur is, dus waarom zou je zelf deze olie maken? Het is eigenlijk net als met de olijfolie in de supermarkt, die kost niets. Maar als je een goede fles olijfolie wilt kopen, is de prijs beduidend hoger. Want kwaliteit kost veel. Dat is net zo met deze druivenpitolie. Een goede olie kost meer, beduidend meer.

Daarom zelf deze olie maken, want de smaak is ook bijzonder goed.

Hoe druivenpittenolie maken?

Zelf druivenpittenolie maken is wel wat lastig, omdat je natuurlijk wel veel druivenpitten nodig hebt. Die kun je soms kopen en anders moet je veel druiven eten met pit.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 30

Wachten 14

Totale tijd 14 30

Gang Olie

Keuken Internationaal

Porties 2 Flesjes

calorieën 828 kcal

Benodigdheden

Keukenmachine of vijzel
Kom
Kaasdoek of fijne zeef
Bakplaat
Twee glazen flesjes van ongeveer 250 milliliter

Ingrediënten

Vierhonderd gram druivenpitten
Vijfhonderd milliliter zonnebloemolie of neutrale olijfolie

Bereiding

Verzamel ongeveer 400 gram druivenpitten en zorg dat ze helemaal schoon zijn, zonder restjes vruchtvlees.
Spreid de pitten uit op een met bakpapier beklede bakplaat en droog ze in een oven op 60 graden tot ze volledig droog zijn. Dit duurt 2 tot 3 uur in een oven met de deur op een kier.
Maal de droge pitten fijn in een krachtige keukenmachine.
Doe de gemalen pitten in een kom en overgiet ze met 500 milliliter zonnebloemolie.
Laat dit mengsel 2 weken staan op kamertemperatuur, afgedekt met een doek of deksel, en roer het iedere dag even door.
Zeef de olie door een fijne zeef of kaasdoek, zodat je een heldere olie overhoudt.
Giet de olie in twee schone glazen flesjes van ongeveer 250 milliliter en sluit ze goed af.

Trefwoord Druivenpittenolie maken

Hoelang is druivenpittenolie houdbaar?

Zelfgemaakte druivenpittenolie is minder lang houdbaar dan de olie die je in de winkel koopt, omdat die vaak gefilterd en op een industriële manier behandeld is. Toch kan je eigen olie, mits goed afgesloten en donker bewaard, enkele maanden goed blijven.