Hoe druivenpittenolie maken?
Zelf druivenpittenolie maken is wel wat lastig, omdat je natuurlijk wel veel druivenpitten nodig hebt. Die kun je soms kopen en anders moet je veel druiven eten met pit.
Benodigdheden
- Keukenmachine of vijzel
- Kom
- Kaasdoek of fijne zeef
- Bakplaat
- Twee glazen flesjes van ongeveer 250 milliliter
Ingrediënten
- Vierhonderd gram druivenpitten
- Vijfhonderd milliliter zonnebloemolie of neutrale olijfolie
Bereiding
- Verzamel ongeveer 400 gram druivenpitten en zorg dat ze helemaal schoon zijn, zonder restjes vruchtvlees.
- Spreid de pitten uit op een met bakpapier beklede bakplaat en droog ze in een oven op 60 graden tot ze volledig droog zijn. Dit duurt 2 tot 3 uur in een oven met de deur op een kier.
- Maal de droge pitten fijn in een krachtige keukenmachine.
- Doe de gemalen pitten in een kom en overgiet ze met 500 milliliter zonnebloemolie.
- Laat dit mengsel 2 weken staan op kamertemperatuur, afgedekt met een doek of deksel, en roer het iedere dag even door.
- Zeef de olie door een fijne zeef of kaasdoek, zodat je een heldere olie overhoudt.
- Giet de olie in twee schone glazen flesjes van ongeveer 250 milliliter en sluit ze goed af.