Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Bosbessen drogen is een goede bewaarmethode als je deze bessen langer wilt bewaren. Het is eigenlijk een van de beste methoden om dit te doen, samen met invriezen. Bij drogen haal je eigenlijk het meeste vocht eruit; daardoor blijft het fruit lang houdbaar, langer dan bij invriezen. Drogen kun je o.a. doen in een voedseldroger …
Aubergine drogen is een eeuwenoude bewaarmethode om de aubergine langer houdbaar te maken. Deze bewaarmethode wordt, en dat komt er ook door doordat er nagenoeg altijd verse aubergine te koop is. De noodzaak om de aubergine langer houdbaar te maken, verdwijnt daardoor grotendeels. Eigenlijk is dat best wel jammer, want gedroogde aubergine heeft best wel …
Wortel drogen is een hele simpele methode om gewone wortel als boispeen, waspeen of winterwortel heel lang houdbaar te maken, zonder dat het bewaard hoeft te worden in een vriezer. Daarnaast kun je deze plakjes gedroogde wortel ook gebruiken als een gezondere soort chips, veel gezonder dan bijvoorbeeld aardappelchips. Maar je kunt de plakjes ook …
Uien drogen is een makkelijke bewaarmethode om uien te drogen, maar ook om meteen de textuur te veranderen. Gedroogd worden de uien heel anders gebruikt dan vers, en worden ze zelfs iets knapperig. En dat geeft een heel andere textuur dan verse uien op je hamburger. Gedroogde uien worden vaak in Aziatische gerechten gebruikt, maar …
Pompoenpitten drogen is een hele goede manier om pompoenpitten langer houdbaar te maken. Bovendien kunnen ze gedroogd beter gebruikt worden in de keuken, bijvoorbeeld in een salade of over risotto. Het drogen van pompoenpitten is niet moeilijk, maar je moet de pompoenpitten natuurlijk wel eerst uit de pompoen halen en goed schoonmaken. Ik laat je …
Cranberries drogen is een hele goede bewaarmethode om langer van deze kleine besjes te kunnen genieten. Ik vind gedroogde cranberries erg lekker, en eet ze regelmatig op doktersadvies. Ze zijn namelijk ontstekingsremmend, en dat kan een uitkomst zijn. Daarnaast, maar dat had ik al geschreven, zijn ze bijzonder lekker. Ik laat je in het onderstaande …
Vijgen drogen is een hele goede bewaarmethode, waarbij je deze vruchten niet alleen lang kunt bewaren, maar waarmee je de vijgen ook verandert wat betreft de textuur en gedeeltelijk de smaak. Het is net alsof je met het drogen een nieuw stuk fruit maakt. Sommige mensen lusten geen verse vijgen, maar vinden de gedroogde vorm …
Aardbeien drogen is een bewaarmethode waarbij de smaak niet verandert, maar het uiterlijk en de textuur wel veranderen. Gedroogde aardbeien zijn lekker om te eten als een soort chips, maar kunnen ook gebruikt worden om gerechten, desserts, ijs of taart mee te decoreren. Daarnaast kun je de gedroogde aardbeien gebruiken om aardbeienpoeder te maken, door …
Kiwi drogen is een hele nuttige bewaarmethode, waarbij je de smaak van dit fruit goed kunt bewaren. Gedroogde kiwi kan gebruikt worden als eetbare decoratie bij taarten en door bijvoorbeeld salade. Daarnast is het een goed alternatief voor de veel minder gezonde aardappelchips of andere chipssoorten, die natuurlijk vaak heel vet zijn. Deze plakjes gedroogde …
Sinaasappel drogen is een bewaarmethode waarmee je de geur en de smaak van deze citrusvrucht kunt behouden, en het zorgt ook nog eens voor prachtige decoratie in huis. Gedroogde sinaasappelschijfjes kunnen in vele toepassingen gebruikt worden, van geurige huisdecoratie tot het toevoegen in thee en zelfs als unieke, eetbare versieringen voor taarten en andere baksels. …