Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Chili olie maken, een geweldige smaakmaker die je gerechten net dat beetje extra pit en aroma geeft. Het is een veelzijdige olie die je kunt gebruiken voor roerbakgerechten, soepen, dips en zelfs over pizza of pasta kunt sprenkelen. Zelfgemaakte chili olie heeft als voordeel dat je precies kunt bepalen hoe pittig en aromatisch je het …
Tijmolie maken, een heerlijke, geurige olie die je eenvoudig zelf kunt maken. Met slechts een paar ingrediënten haal je de pure smaak en geur van tijm naar boven, perfect om te gebruiken in de keuken of zelfs voor andere toepassingen. Zelf tijmolie maken is niet ingewikkeld, maar het vraagt wel om geduld. Door de tijm …
Rozemarijnolie maken is een leuke manier om iets bijzonders van gewone olijfolie te maken. Met maar een paar ingrediënten tover je een simpele fles olie om in een geurige smaakmaker die je in van alles kunt gebruiken: over gebakken aardappeltjes, op pizza, door een salade of gewoon om stokbrood in te dopen. Als je van …
Peterselie olie maken is helemaal niet ingewikkeld en geeft je gerechten een heerlijk frisse en kruidige smaak. Het is een geweldige manier om peterselie langer te bewaren en er het maximale uit te halen. Zelfgemaakte kruidenolie is puur, zonder toevoegingen, en je kunt zelf bepalen hoe intens je de smaak wilt hebben. Of je de …
Dille olie maken, een heerlijke, aromatische olie die je gerechten net dat beetje extra geeft. Het frisse, licht anijsachtige aroma van dille past goed bij visgerechten, soepen, salades en zelfs aardappelen. Het maken van dille olie is eenvoudig en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Zelfgemaakte olie smaakt vaak veel intenser dan …
Tabasco maken is iets waar je geduld voor moet hebben, maar dat maakt het juist zo bijzonder. Je laat pepers fermenteren, mengt ze met azijn en zeezout en daarna laat je het nog eens rijpen. Niet ingewikkeld, wel iets waar je met aandacht aan werkt. En als het dan klaar is, dan weet je: dit …
Citroendressing maken is iets wat je in een paar minuten doet, maar waar je wekenlang plezier van hebt. Zeker als je vaak salades eet of gek bent op frisse smaakmakers bij geroosterde groenten, gebakken vis of een lauwwarme linzenschotel. Zelfgemaakt betekent dat je geen troep in je dressing hebt, geen conserveermiddelen, geen rare bindmiddelen, maar …
Avocado dressing maken doe je met zachte, rijpe avocado’s en een beetje geduld. Het is een frisse, romige dressing die je makkelijk zelf in elkaar draait. Denk aan een salade op een zomerse dag, wat gegrilde kip, of zelfs een lepel over een broodje: deze dressing past erbij. En het mooie is, je weet precies …
Harissa saus maken is iets wat je één keer probeert, en daarna wil je nooit meer zonder. Het is pittig, vol smaak en een echte smaakmaker in de keuken. Of je nu couscous, geroosterde groenten, stoofschotels of zelfs een boterham met hummus wat meer pit wilt geven, een zelfgemaakte harissa saus geeft net dat beetje …
Tahini dressing maken is verrassend eenvoudig en je hebt er maar een paar goede ingrediënten voor nodig. Deze saus past perfect bij salades, gegrilde groenten of een kom vol geroosterde kikkererwten en linzen. Zelf maken is niet alleen goedkoper dan kant-en-klaar uit de winkel, het geeft je ook alle vrijheid om de smaak precies af …