Bloemkoolsoep invriezen is misschien wel de beste methode als je deze soep iets langer wilt bewaren dan een paar dagen. Ingevroren kan de soep ongevacumeerd 3 maanden goed blijven, en gevacumeerd zelf tot 5 à 6 maanden. En dat is bijzonder lang natuurlijk.
Ik laat je in de onderstaande handleiding graag zien hoe je deze soep het beste kunt invriezen.
Hoe bloemkoolsoep invriezen?
Bloemkoolsoep invriezen is makkelijk, maar een goede voorbereiding is wel belangrijk. En dan bedoel ik voornamelijk het laten afkoelen van de soep.
Benodigdheden
- Schone diepvriesbakken of speciale diepvrieszakken voor o.a. soep
- Label en stift om de datum op de bakjes te schrijven
Ingrediënten
- Bloemkoolsoep al bereid
- Optioneel: vershoudfolie of bakpapier om direct op de soep te leggen in een bakje tegen ijskristallen
Bereiding
1. Afkoelen
- Laat de soep volledig afkoelen tot op kamertemperatuur.
2. Kiezen van de juiste verpakking
- Vul diepvriesbakken of de speciale diepvrieszakken voor o.a. soep niet helemaal vol. Laat minimaal 2 centimeter ruimte over, want de soep gaat bij het invriezen uitzetten.
3. Labelen
- Schrijf de datum en de naam op een etiket en plak dat op de diepvriesbakken of diepvrieszakken.
4. Invriezen
- Plaats de soep in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.
Hoelang is bloemkoolsoep houdbaar?
Bloemkoolsoep blijft in de vriezer ongeveer 3 maanden goed. Na die tijd is hij nog steeds eetbaar, maar de smaak en de textuur kunnen verder achteruitgaan.
Soep kun je ook in speciale zakken vacumeren voor het invriezen.
Bewaartijden
BewaartijdenNiet gevacumeerd
Diepvriesvak van de koelkast: 4 weken
Vriezer: 3 maanden
Wel gevacumeerd
Diepvriesvak van de koelkast: 5 tot 6 weken
Vriezer: 6 maanden
