Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Rijst invriezen is een slimme manier om restjes te bewaren en voedselverspilling te voorkomen. Het is eenvoudig, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten om ervoor te zorgen dat de rijst na het ontdooien nog steeds lekker smaakt. Of je nu witte rijst, basmatirijst of zilvervliesrijst wilt invriezen, de basisprincipes blijven …
Glühwein bewaren, het is iets waar je misschien niet meteen aan denkt als je een pannetje warme wijn op het vuur hebt staan en de geur van kaneel en kruidnagel zich door de kamer verspreidt. Maar wat als je nu een beetje te enthousiast bent geweest met de hoeveelheid? Of je hebt een fles opengetrokken …
Citroensaus maken is iets wat ik regelmatig doe als ik een frisse saus wil die zowel bij vis als kip of zelfs een zomerse groenteschotel past. Het is een saus die wat mij betreft thuishoort in iedere koelkast, zeker in de warmere maanden. De smaak is friszuur, een beetje romig, met een subtiel bittertje van …
Oregano olie maken doe je met een handvol geduld, liefde voor pure smaken en een beetje aandacht voor detail. Het is een proces waarbij je eigenlijk de kracht van de natuur in een flesje stopt. Je gebruikt slechts een paar ingrediënten, maar wat je terugkrijgt is een olie die bomvol smaak zit en die ook …
Pepermunt olie maken is helemaal niet moeilijk en je hebt er maar een paar dingen voor nodig. Het begint allemaal met verse munt, een goede neutrale olie en een beetje geduld. Als je net als ik graag zelf dingen maakt en het fijn vindt om te weten wat er precies in zit, dan is dit …
Citroen sinaasappel marmelade maken is iets dat je huis meteen vult met een geur waar je blij van wordt. Het is een combinatie van frisheid, een klein bittertje van de schil, en die volle zoete smaak van citrusfruit. Ideaal voor wie graag zelf zijn broodbeleg maakt, of het nu voor op een dikke snee zuurdesembrood …
Rode kool bewaren, een veelzijdige groente die in tal van gerechten wordt gebruikt, van klassieke Hollandse stamppot tot frisse salades. Maar wat doe je als je een hele kool hebt gekocht en je krijgt hem niet in één keer op? Of als je een overschot hebt van gekookte rode kool? Het goed bewaren van rode …
Quiche bewaren klinkt misschien als een simpel klusje, maar het goed bewaren van dit heerlijke gerecht kan een wereld van verschil maken. Een quiche is niet zomaar een gerecht; het is een veelzijdige lekkernij die je op elk moment van de dag kunt eten. Of je nu een klassieke quiche Lorraine hebt gemaakt, een groentequiche …
IJsbergsla bewaren lijkt misschien eenvoudig, maar er komt meer bij kijken dan je op het eerste gezicht zou denken. Deze knapperige, frisse sla is een populaire keuze in de keuken. Of je hem nu gebruikt voor een salade, als garnering op een broodje of als wrap, ijsbergsla blijft een favoriet. Maar hoe zorg je ervoor …
Amandelmelk bewaren lijkt misschien een simpel klusje, maar er zijn toch een aantal zaken waar je op moet letten om ervoor te zorgen dat deze plantaardige melk zo lang mogelijk goed blijft. Het bewaren van amandelmelk vraagt om zorgvuldigheid, omdat het een gevoelig product is dat snel kan bederven als je het niet goed behandelt. …