Spareribkruiden maken

Spareribkruiden maken is een echte aanrader als je regelmatig spareribs bereidt. Natuurlijk kun je kant-en-klare kruidenmixen kopen in de supermarkt, maar het zelf samenstellen van deze kruidenmix geeft veel meer voldoening en het smaakt uiteindelijk ook veel beter.

Zelf kruiden mengen betekent bovendien dat je precies weet wat erin zit, zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of te veel zout. Daarnaast kun je zelf bepalen hoe pittig, zoet of kruidig je jouw spareribs maakt. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je deze kruidenmix helemaal zelf kunt maken.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd: 15 minuten min

Totale tijd: 15 minuten min

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Amerikaans

Calorieën: 216

Hoe spareribkruiden maken?

Nog geen beoordelingen

Spareribkruiden maak je door de juiste kruiden en specerijen met elkaar te mengen. Dat is eigenlijk alles. Dus als je het goed bekijkt, kan iedereen het thuis doen. Je kunt zelfs nog een beetje experimenteren met deze kruidenmix.

Ingrediënten

 

• 4 eetlepels gerookt paprikapoeder
• 2 eetlepels knoflookpoeder
• 2 eetlepels uienpoeder
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel bruine basterdsuiker
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel mosterdpoeder
• ½ theelepel cayennepeper
• 1 theelepel gedroogde oregano

Benodigdheden

• Kom
• Kruidenpot
• Kleine garde of lepel
• Eetlepel
• Theelepel

Bereiding

1. Kruidenmix maken

1. Meng de ingrediënten uit de ingrediëntenlijst door elkaar met een lepel of een kleine garde.
2. Controleer de mix goed op eventuele klontjes, vooral als je bruine basterdsuiker gebruikt, omdat deze snel kan samenklonteren. Druk de klontjes eventueel uit elkaar met de achterkant van een lepel.
3. Als de kruidenmix goed gemengd is, kun je deze overdoen in een afsluitbaar Kruidenpotje.

   Label het kruidenpotje met de datum waarop je de kruiden hebt gemaakt. Zo weet je altijd hoe lang je mix houdbaar is. En met de naam natuurlijk.
Voeg een beetje fijngemalen gedroogde sinaasappelschil toe. Net genoeg om de kruidenmix wat frisser te maken. Vooral bij een mix met paprikapoeder, knoflook, komijn en bruine suiker geeft dat een verrassend lekker extra smaakje.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 216 kcalKoolhydraten: 35,4 gramEiwit: 4,5 gramVet: 4 gramVerzadigd vet: 0,8 gramCholesterol: 0 mgVezels: 9,5 gramSuiker: 1,2 gram

Methode getest en gecontroleerd door Wilhelmus Hengstmengel.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang zijn spareribkruiden houdbaar?

Zelfgemaakte spareribkruiden zijn lang houdbaar, mits je ze op de juiste manier bewaart. In een kruidenpotje, op een droge, koele en donkere plek, blijft de kruidenmix zeker 12 maanden goed. Controleer wel regelmatig of de kruiden nog lekker ruiken en smaken. Als ze vlak of muf ruiken, maak dan een nieuwe kruidenmix, want goede smaak begint altijd bij verse ingrediënten.

Bewaartijden

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12maanden. Droog en donker bewaren!
In koelkast: Niet geschikt vanwege de hoge vochtigheid.