Barbecue kruiden maken doe ik altijd zelf, want ik vind de smaak van de kruidenmixen uit de supermarkten niet altijd even lekker. En dat is juist bij barbecuen, waar ik me altijd de hele winter op verheug, toch wel belangrijk.

Het voordeel is dat je de kruidenmix altijd kan aanpassen. Een beetje scherper of juist wat zoeter. Je kunt het aan je eigen wensen en aan het gebruikte vlees aanpassen. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe ik deze kruidenmix altijd maak.

Hoe barbecue kruiden maken?

Barbecue kruiden maken is verrassend eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden. Het enige wat je nodig hebt, zijn de kruiden en specerijen uit de ingrediëntenlijst.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Gang Kruidenmix

Keuken Internationaal

Porties 1 Portie

calorieën 150 kcal

Benodigdheden

Kom om te mengen
Lepel of kleine garde
Goed afsluitbare pot (bijvoorbeeld glazen pot met schroefdeksel)

Ingrediënten

3 eetlepels gerookt paprikapoeder
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels zout
2 eetlepels knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepel zwarte peper gemalen
1 eetlepel chilipoeder
1 eetlepel gedroogde oregano
1 eetlepel mosterdpoeder
1 theelepel komijnpoeder

Bereiding

1. kruidenmix maken

Doe alle specerijen en kruiden in een kom en meng alles goed door elkaar met behulp van een lepel of een kleine garde.
Na het mengen schep je de kruidenmix in een goed afsluitbare glazen pot of in een kruidenpotje.
Label het eventueel met een datum en de naam van de kruidenmix, en bewaar het op een donkere en droge plek.

Trefwoord Barbecue kruiden maken

Hoelang zijn barbecue kruiden houdbaar

Zelfgemaakte barbecue kruiden kun je tot 12 maanden bewaren. Zorg er wel voor dat het mengsel droog blijft, want vocht kan ervoor zorgen dat de kruiden sneller hun aroma verliezen of gaan klonteren. Bewaar de kruidenmix daarom altijd op een droge en donkere plek.