Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Kip marinade maken is iets wat je makkelijk zelf kunt doen, want dit is helemaal niet moeilijk. Het voordeel is dat je dan geen standaard kant-en-klare marinade hoeft te gebruiken, die soms vol suiker of conserveringsstoffen zit. Als je de marinade zelf maakt, bepaal je overigens de smaak ook zelf, want aan het onderstaande recept …
Ketjap marinade maken is iets wat ik vaak doe als ik bijvoorbeeld gemarineerde kip of saté wil maken, want ik heb het meestal niet zo op de kant-en-klare marinades die in de supermarkt verkocht worden. Ik hou van vers, en wil graag weten wat erin zit, en dat zonder allerlei stoffen die een E-nummer hebben. …
BBQ Rub maken is iets waar ik elke zomer weer naar uitkijk, omdat het mijn barbecuevlees zoveel meer smaak geeft. Natuurlijk kun je kant-en-klare kruidenmengsels kopen, maar er gaat niets boven een zelfgemaakte rub met precies die smaken die jij het lekkerst vindt. Je eigen BBQ Rub maken kost weinig tijd, geeft een heerlijke geur …
Honing mosterd marinade maken is iets wat ik zelf al jaren doe. Niet alleen omdat het simpel is, maar ook omdat je dan precies weet wat erin zit. Je hebt geen kant-en-klaar potje nodig, geen poespas, geen onuitspreekbare ingrediënten. Gewoon een paar goede dingen bij elkaar, even kloppen met een garde of in een potje …