Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Kiwi konfijten is niet zomaar een goede bewaarmethode, maar ook eentje waar het resultaat meer snoep is geworden dan fruit. En je moet hiervan houden. Je kunt het gebruiken op taarten en door de vla of yoghurt. En je kunt het natuurlijk zo tussendoor eten, of als vervanger voor gewone chips. Ik moet er ook …
Ananas konfijten is een hele lekkere manier om deze tropische vrucht nog veelzijdiger te maken en een manier om het langer houdbaar te maken. Je hebt vast weleens een stukje gekonfijte ananas gehad, want dit wordt bijvoorbeeld vaak op slagroomtaart gebruikt om de taart mee te versieren. Ik laat je in het onderstaande recept zien …
Gember konfijten is iets wat ik ooit geproefd heb op zo’n markt waar je allerlei lekkere dingen kunt proeven, van complete gerechten tot aan gekonfijte vruchten. En ik moet zeggen dat de smaak daarvan me wel beviel. Dat was ook de reden dat ik enkele jaren geleden gekeken heb of ik dit niet heel simpel …
Kumquats konfijten is misschien niet alledaags fruit om te konfijten, want meestal zie je gekonfijte meloen, kiwi of citroenschillen. Persoonlijk vind ik deze citrusvruchtjes lekker om te eten, maar als ze gekonfijt zijn, is het voor mij een onweerstaanbaar tussendoortje. Ik moet er wel bij zeggen dat er natuurlijk wel wat calorieën in zitten, dus …
Pompoen konfijten is een aparte manier om pompoenen langer houdbaar te maken, en dat doe je eigenlijk door ze te verwarmen in een suikersiroop. Door de suiker wordt de pompoen langer houdbaar, maar meteen verandert de smaak. Gekonfijte pompoen kun je gebruiken bij desserts, cake en taart, maar bijvoorbeeld ook als een zoet tussendoortje. Ik …
Groene vijgen konfijten is een hele lekkere bewaarmethode, en zorgt er ook voor dat de smaak nog beter wordt. Of liever gezegd iets anders wordt. Het gaat hier dus om het konfijten van groene vijgen, vijgen die nog niet helemaal rijp zijn en nog stevig zijn. Gekonfijte groene vijgen zijn ontzettend lekker, maar ik moet …
Mango konfijten is niet alleen een goede manier om dit fruit langer te bewaren. Het is ook een manier om, maar dat ligt natuurlijk ook aan smaak, om de mango op een andere manier heel erg lekker te maken. Gekonfijte mango kun je gebruiken als eetbare garnering van desserts en gebak, en je kunt het …
Kersen konfijten is een lekkere manier om kersen langer houdbaar te maken. Ik mag dit zelf graag doen, want gekonfijte kersen zijn heerlijk. Je kunt ze zo eten, maar ook gebruiken als garnering op taarten, bij ijs of bij andere desserts. Konfijten van fruit hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, en ik laat je in …
Appels konfijten is een hele mooie methode om deze alledaagse vrucht om te toveren in iets bijzonders. Want bijzonder kun je gekonfijte appel wel noemen. De zachte zoetheid en de intense appelsmaak maken ze een echte traktatie. Bovendien is het een heerlijke toevoeging aan desserts of gewoon een lekker tussendoortje. Konfijten is een eeuwenoude bewaarmethode …
Frambozen konfijten is heerlijk, maar deze tere zomervruchten zijn natuurlijk niet het eerste fruit waaraan je denkt als je vruchten wilt konfijten. Ik kan me voorstellen dat veel mensen zullen denken dat de vruchtjes helemaal kapotgaan, en dat is gedeeltelijk ook wel zo. Maar misschien wordt de smaak alleen maar beter, want de suiker vermengt …