Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Aardbeien konfijten is niet alleen maar een hele mooie manier om deze zomerkoninkjes lang te kunnen bewaren, het is ook een manier om aardbeien op een andere manier lekker te maken. En persoonlijk vind ik ze gekonfijt nog lekkerder. Maar je kunt ze na het konfijten niet meer gebruiken zoals je met verse, ingemaakte of …
Papaja konfijten is eigenlijk een van mijn meest favoriete snacks, samen met gekonfijte meloen. Het enige nadeel is de hoeveelheid suiker die erin zit, maar daar moet je gewoon ook overheen durven te kijken. Want het is buitengewoon lekker. Konfijten vinden sommige mensen erg moeilijk, maar ik laat je in onderstaand recept zien hoe makkelijk …
Frambozen konfijten, wie ooit deze tere vruchten heeft geplukt in de zomerzon, weet hoe bijzonder dat moment is. Die kleine, zachte vruchten barsten van smaak en geur, maar zijn ook kwetsbaar en maar kort houdbaar. Toch kun je die heerlijke zoetzure smaak ook maanden later nog proeven als je ze op de juiste manier conserveert. …
Pompoen konfijten is een manier om de zachte zoete smaak van pompoen nog intenser en langer houdbaar te maken. Door de pompoen langzaam te laten garen in een suikerstroop, neemt hij die stroperige zoetheid op en krijgt hij een rijke, bijna karamelachtige smaak. Het is een techniek die zijn oorsprong vindt in oude keukens waar …
Groene vijgen konfijten is een prachtige manier om deze vruchten langer te bewaren en hun smaak te verdiepen. In veel mediterrane landen wordt dit al generaties lang gedaan, en het resultaat is een heerlijk zoete lekkernij die perfect past bij kazen, desserts of gewoon als snoepje bij een kop thee. Het proces van konfijten vergt …
Kiwi konfijten is een verrassend leuke en smaakvolle manier om deze tropische vrucht langer houdbaar te maken. De intense friszoete smaak van kiwi blijft behouden, terwijl de textuur heerlijk zacht en iets kleverig wordt. Gekonfijte kiwi is niet alleen een perfecte snack, maar ook een fantastische toevoeging aan desserts, gebak of zelfs hartige gerechten. Bovendien …
Pecannoten konfijten is een prachtige manier om deze rijke en boterachtige noten om te toveren tot een luxueuze delicatesse. Het proces van konfijten voegt niet alleen een onweerstaanbare zoetheid toe, maar ook een prachtige glans en een verbeterde houdbaarheid. Denk aan de intense smaak van pecannoten die zich vermengen met suikersiroop en subtiele specerijen. Het …
Appels konfijten is een prachtige manier om deze alledaagse vrucht om te toveren tot iets bijzonders. De zachte zoetheid, de intense smaak en de glanzende textuur van gekonfijte appels maken ze een ware traktatie. Bovendien is het een heerlijke toevoeging aan desserts, een opvallend ingrediënt voor taarten of gewoon een smakelijke lekkernij op zichzelf. Het …
Sinaasappelschil konfijten is een prachtige manier om afval te verminderen en iets bijzonders te maken van wat normaal gesproken wordt weggegooid. Het is een proces dat niet alleen de schillen van de prullenbak redt, maar ook een heerlijke zoete lekkernij oplevert die op talloze manieren gebruikt kan worden. Of je nu je gebak wilt opfleuren, …
Pruimen konfijten is een eeuwenoude techniek die oorspronkelijk bedoeld was om fruit langer houdbaar te maken. Maar deze methode biedt zoveel meer dan alleen een praktische oplossing. Door pruimen te konfijten, transformeer je ze in een ware delicatesse: een zoete, stroperige traktatie die perfect past bij desserts, kaasplankjes of zelfs een stevige maaltijd. Of je …