Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Kappertjes invriezen is iets wat je vast niet vaak hoort, en waarvan je waarschijnlijk niet eens wist dat dit mogelijk was. Toch is het een goede manier om kappertjes langer te kunnen bewaren Door ze in te vriezen, kun je de textuur en de smaak goed behouden, zolang je dat doet volgens de methode in …
Tonijn invriezen is een goede manier om deze vis langer houdbaar te maken, zonder veel verlies aan smaak of voedingswaarde. Door het op de juiste manier in te vriezen, kun je weken tot zelfs maanden later nog genieten van het stukje tonijn. Het ontdooien van deze vis kun je het beste in de koelkast doen, …
Bechamelsaus invriezen is een misschien ietwat ongebruikelijke bewaarmethode, maar het is wel een hele goede methode om deze simpele basissaus langer te kunnen bewaren. Maar je moet wel opletten tijdens of na het ontdooien, want dat is het moeilijkste gedeelte. Want dan kan de saus gaan schiften. In de onderstaande handleiding laat ik je stap …
Kaas invriezen, daarvan zeggen veel mensen dat het niet kan, en gedeeltelijk hebben ze daar ook best wel gelijk in. Het kan wel, maar melkproducten invriezen kan soms wat lastig zijn. En dan met name het ontdooien. Want dat is echt het moment dat melkproducten vaak gaan schiften, maar dat zal bij kaas niet echt …
Forel invriezen is eigenlijk een hele goede manier om deze vis langer houdbaar te maken, en eigenlijk ook nog eens de enige manier waarbij de vis van textuur en smaak niet veel verandert. Natuurlijk kun je de vis ook drogen, zoals dat vroeger vaak gedaan werd, of wecken, maar in beide gevallen worden textuur en …
Nasi invriezen is een goede bewaarmethode als je dit gerecht lang wilt bewaren. Je kunt op deze manier een restje bewaren, maar natuurlijk ook speciaal voor het bewaren de nasi maken, en dat in porties invriezen. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe simpel het op deze manier bewaren is, en waar je …
Brood invriezen is een handige manier om de houdbaarheid te verlengen en om verspilling te voorkomen. Of je nu een voorraad brood wilt aanleggen of gewoon niet elke dag naar de bakker kunt, invriezen biedt een goede bewaarmethode om brood vers te houden. Ingevroren brood kun je doorgaans tussen de 2 en 3 maanden bewaren …
Venkel invriezen is een hele goede bewaarmethode om deze groente langer te bewaren, zonder dat de smaak of de textuur achteruit gaan. Het is wel belangrijk om de groente langzaam in de koelkast te laten ontdooien, want anders kan de venkel wat minder smaak bevatten. Het is een makkelijke manier om venkel te bewaren, en …
Rijst invriezen is niet een gebruikelijke manier om rijst langer te bewaren, want meestal bewaar je de rijst dan in gedroogde vorm. Maar wat nu als je veel te veel rijst gekookt hebt? Weggooien is meestal geen optie. In dat geval kun je de rijst het beste invriezen, en dan bij voorkeur in porties. En …
Makreel invriezen is een relatief makkelijke manier om deze vette vis langer te kunnen bewaren zonder al te veel smaakverlies. Of je de makreel nu in zijn geheel invriest of in filets: het kan allemaal, zolang je het maar op de juiste manier invriest. Versheid is het sleutelwoord. Hoe verser de vis op het moment …