Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Aardbeien-rabarberjam is een heerlijke en eenvoudige manier om het beste van twee smaken samen te brengen in een heerlijk broodbeleg. De zoete frisheid van aardbeien en de lichtzure smaak van rabarber vullen elkaar goed aan. Deze jam is niet alleen lekker op een boterham, maar ook lekker door de yoghurt, op pannenkoeken of zelfs in …
Aardbeiengelei maken is een van die dingen waar ik ieder jaar weer naar uitkijk als het aardbeienseizoen begint. Want het betekent 2 dingen: ik heb dus te veel aardbeien om op te eten, en die geur van rijpe aardbeien in de keuken, het zachte pruttelen van de pan op het vuur, en het moment waarop …
Aardbeien konfijten is niet alleen maar een hele mooie manier om deze zomerkoninkjes lang te kunnen bewaren, het is ook een manier om aardbeien op een andere manier lekker te maken. En persoonlijk vind ik ze gekonfijt nog lekkerder. Maar je kunt ze na het konfijten niet meer gebruiken zoals je met verse, ingemaakte of …
Aardbeien invriezen is een goede methode om deze zomerse vruchten langer houdbaar te maken, zonder dat er veel smaakverlies plaatsvindt. Je kunt ingevroren aardbeien goed gebruiken voor desserts en nagerechten, maar je kunt ze ook gebruiken om te bakken of in een smoothie. En het mooiste is de houdbaarheid, want je kunt er ongeveer een …
Aardbeien vacumeren, een van de meest geliefde vruchten ter wereld. Hun zoete smaak, sappige textuur en prachtige rode kleur maken ze haast onweerstaanbaar. Maar wist je dat aardbeien heel kwetsbaar zijn en snel hun versheid verliezen? Daarom is het belangrijk om te weten hoe je ze op de juiste manier kunt bewaren, vooral als je …
Aardbeienlimonade maken doe ik vaak op de eerste warme dagen van de lente of de zomer, als de moestuin al zover is dat er verse aardbeien in groeien. Want deze limonade maak je natuurlijk met verse en rijpe aardbeien. Het is een lekkere dorstlesser. Ik heb ook graag een thermosfles bij me met dit gekoelde …
Aardbeien zijn een geliefde soort fruit, vooral in de zomermaanden wanneer ze op hun zoetst en sappigst zijn. Maar wat doe je als je aardbeien in overvloed hebt en ze niet allemaal op tijd kunt opeten? Invriezen is een uitstekende manier om deze heerlijke vruchten langer te bewaren. Ingevroren aardbeien zijn veelzijdig en kunnen in …
Aardbeienazijn maken doe ik altijd alleen met rijpe en mooi rode aardbeien. Dat wil dus zeggen dat ik inderdaad alle aardbeien nakijk. Zodra er een exemplaar tussen zit dat niet helemaal rood is, gaat deze niet in de azijn. Want ik gebruik alleen aardbeien waar een volle aardbeismaak in zit. Op die manier wordt de …
Aardbeienjam maken is de meest geliefde jamsoort, en de jam die de meeste Nederlanders op hun ontbijtboterham of beschuitje smeren. Sommigen zelfs met eerst een dikke laag roomboter, zoals mijn vader bij voorkeur deze jam at. Ik vind zelf de combinatie van aardbeienjam en roomboter niet echt lekker, en ik doe aardbeienjam voornamelijk door de …
Aardbeiensap maken doe ik graag, vooral als de aardbeienplanten die ik in mijn moestuin heb staan ineens volop vruchten geven. Dat zijn er dan haast te veel om te eten, en dus staan de pannen jam te maken en wordt er ook aardbeiensap gemaakt. Dat aardbeiensap vind ik overigens een welkome afwisseling, want de aardbeien …