Salie-rozemarijn-tijm olie maken doe ik liever zelf, maar dat ligt er ook aan dat je deze samengestelde olie niet zomaar kunt kopen. Het zoeken kan lang duren, en dat was voor mij ook de reden om de olie dan maar zelf te gaan maken. En dat doe ik nu ook al weer een aantal jaren.

De producten die in de winkels te koop zijn, worden bijna altijd veel verkocht. Gespecialiseerde soorten olie, en dat kun je deze olie wel noemen, worden dan ook om deze reden niet opgenomen in het assortiment. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je deze heerlijke olie zelf kunt maken.

Hoe salie-rozemarijn-tijm olie maken?

Salie-rozemarijn-tijm olie maken geeft je een olie die je overal voor kunt gebruiken. Je kunt er aardappelen in bakken, het door een dressing kloppen en ga zo maar door.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 15

Afkoelen 1

Totale tijd 1 30

Gang Olie

Keuken Frans

Porties 2 Flesjes

calorieën 900 kcal

Benodigdheden

2 Gesteriliseerde glazen flesjes van ongeveer 125 milliliter, goed schoon en droog
1 Kleine pan
1 Zeef
1 Trechter

Ingrediënten

200 milliliter olijfolie
10 gram verse salie
10 gram verse rozemarijn
10 gram verse tijm

Bereiding

Was de kruiden onder koud stromend water en dep ze daarna goed droog.
Neem een kleine pan en schenk daar de olijfolie in. Zet de pan op een laag vuur, zodat de olie langzaam warm wordt, maar niet gaat koken.
Zodra de olie lauwwarm is, voeg je de salie, rozemarijn en tijm toe.
Laat de kruiden ongeveer 10 tot 15 minuten trekken in de olie.
Na deze tijd haal je de pan van het vuur en laat je de olie in de pan afkoelen. Laat de kruiden nog in de olie terwijl de temperatuur zakt.
Wanneer de olie volledig is afgekoeld, kun je deze door een fijne zeef gieten.
Gebruik een trechter om de olie in de flesjes te schenken, en sluit ze goed af. Je kunt er eventueel nog een klein takje verse rozemarijn of verse tijm in doen voor het uiterlijk.

Trefwoord Salie-rozemarijn-tijm olie maken

Hoelang is salie-rozemarijn-tijm olie houdbaar?

Een olie op basis van verse kruiden blijft over het algemeen minder lang goed dan olie met gedroogde kruiden, omdat verse kruiden altijd een klein beetje vocht bevatten. De olie blijft een aantal maanden goed. Bewaar de flesjes op een donkere en koele plek. Warmte en zonlicht versnellen namelijk het achteruitgaan van zowel de olie als de kruidenaroma’s.

Na opening merk je dat de smaak langzaam minder sterk wordt, en moet je de olie in de koelkast bewaren.