Hoe salie-rozemarijn-tijm olie maken?

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 15

Afkoelen 1

Totale tijd 1 30

Porties: 2 Flesjes

Gang: Olie

Keuken: Frans

calorieën: 900

Salie-rozemarijn-tijm olie maken geeft je een olie die je overal voor kunt gebruiken. Je kunt er aardappelen in bakken, het door een dressing kloppen en ga zo maar door.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

200 milliliter olijfolie
10 gram verse salie
10 gram verse rozemarijn
10 gram verse tijm

Benodigdheden

2 Gesteriliseerde glazen flesjes van ongeveer 125 milliliter, goed schoon en droog
1 Kleine pan
1 Zeef
1 Trechter

Bereiding

Was de kruiden onder koud stromend water en dep ze daarna goed droog.
Neem een kleine pan en schenk daar de olijfolie in. Zet de pan op een laag vuur, zodat de olie langzaam warm wordt, maar niet gaat koken.
Zodra de olie lauwwarm is, voeg je de salie, rozemarijn en tijm toe.
Laat de kruiden ongeveer 10 tot 15 minuten trekken in de olie.
Na deze tijd haal je de pan van het vuur en laat je de olie in de pan afkoelen. Laat de kruiden nog in de olie terwijl de temperatuur zakt.
Wanneer de olie volledig is afgekoeld, kun je deze door een fijne zeef gieten.
Gebruik een trechter om de olie in de flesjes te schenken, en sluit ze goed af. Je kunt er eventueel nog een klein takje verse rozemarijn of verse tijm in doen voor het uiterlijk.