Pepermunt olie maken is helemaal niet moeilijk en het is een olie waar je best wel veel mee kunt doen.

Je kunt het gebruiken om een dressing te maken voor een salade, als je deze smaak tenminste kunt waarderen. Het helpt bij verkoudheid, verstopte luchtwegen of griep. Je kunt het ook gebruiken voor de verzorging van de huid.

Best wel veelzijdig dus, en ik laat in het onderstaande recept zien hoe je deze olie simpel thuis kunt maken in je eigen keuken.

Hoe pepermunt olie maken?

Pepermunt olie maken begint met het verzamelen van verse munt, liefst uit eigen tuin. Maar je kunt verse munt tegenwoordig ook overal kopen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 30

Laten trekken 14

Totale tijd 14 30

Gang Olie

Keuken Marokkaans

Porties 2 Flesjes

calorieën 70 kcal

Benodigdheden

1 Gesteriliseerde glazen pot met goed afsluitbaar deksel
Vijzel of houten lepel
Schone theedoek of fijne kaasdoek
Zeef
2 Gesteriliseerde glazen flesjes van honderd milliliter met dop of druppeldop
Labeltjes en pen om te dateren

Ingrediënten

50 gram Verse pepermuntbladeren
250 milliliter Zonnebloemolie of druivenpitolie

Bereiding

1. Voorbereiding

Was de pepermuntbladeren kort onder koud stromend water en dep ze daarna goed droog met een schone theedoek of met keukenpapier.
Laat ze vervolgens nog een paar uur aan de lucht drogen.

2. Kneus de bladeren

Leg de bladeren vervolgens in een vijzel en kneus ze licht, zodat de olie uit de bladeren vrij kan komen. Heb je geen vijzel, gebruik dan een houten lepel en druk ze zachtjes plat in een kom.
Doe de gekneusde bladeren in een schone glazen pot en giet daar de olie overheen. Zorg dat de munt helemaal onder de olie staat.
Sluit de glazen pot goed af en zet hem op een warme en zonnige plek, zoals op een vensterbank. Laat de olie daar minimaal 2 weken trekken. Draai de glazen pot dagelijks even om.

3. Laten trekken

Na 2 of langer weken open je de glazen pot en giet je de olie door een kaasdoek of theedoek in een zeef.
Laat dit goed uitlekken boven een schone kom. Druk de bladeren niet te hard uit, dat kan de olie troebel maken.
Giet de gezeefde olie daarna met een trechter in de twee flesjes. Sluit ze goed af en plak er een etiket op met de datum van bereiding en de naam van de olie.

Trefwoord Pepermunt olie maken

Hoelang is pepermunt olie houdbaar?

Zelfgemaakte pepermunt olie blijft ongeveer 6 maanden goed als je het bewaart op een koele en donkere plek. Zet de flesjes niet in de zon of bij een warmtebron.